Les entreprises créent leurs propres Centres de Formation des Apprentis

On n'est jamais si bien servi que par soi-même. En s'appuyant sur les nouvelles possibilités offertes par la Loi « Avenir Professionnel » , quatre entreprises de secteurs non concurrentiels, mais peinant tous à recruter dans les métiers de la cuisine et de la restauration, ont choisi de s'unir afin de créer un Centre de Formation d'Apprentis commun : l'hôtelier Accor , le géant de la restauration collective Sodexo , le spécialiste des services aux séniors Korian , et le groupe d'intérim Adecco. 

Ce CFA collectif, constitué au 1er janvier, verra ses premières formations débuter en mars. Il reflète le souci commun de ces quatre leaders, chacun sur leur secteur, de revaloriser des filières souffrant d'un déficit de main-d'oeuvre et de qualification. En 2018, Adecco, Sodexo, Accor et Korian ont recruté respectivement 9.000, 1.350, 1.000 et 313 salariés dans ces métiers. 

Grâce à leur taille, notoriété, expérience, ces groupes sont en capacité d'offrir une formation initiale et continue qualifiante. Leur objectif est, à la fois d'attirer des jeunes, de faire fonctionner l'ascenseur social et de doper leur propre performance. Leur complémentarité va permettre aux apprentis de bénéficier d'une transversalité de compétences dans l'accueil, le sens du service, la santé, la sécurité…

Recruter autrement

De même, le métier de recruteur demande aujourd'hui une expertise spécifique qu'aucune qualification professionnelle ne délivre. C'est pourquoi le Groupe Adecco a décidé de créer son propre CFA Recruter Autrement, à Paris et Lyon d'abord, à Bordeaux dès septembre prochain. La formation délivre un titre de Bac+4 et vise 100 % de mise à l'emploi à l'issue du cursus. 

L'ambition est de créer une filière d'excellence dans ce métier, avec une approche du recrutement « durable », misant davantage sur les dispositions des candidats (motivation, capacité à raisonner, à apprendre, à s'adapter, à travailler en mode projet) que sur leur savoir-faire. 

Les 36 premiers alternants viennent d'horizons et de cursus divers (communication, management, ressources humaines…), avec ou sans expérience professionnelle. Ils sont sélectionnés non sur un CV mais en raison de leur « orientation client », de leur capacité à se dépasser et à rebondir, de leur persévérance. 

Adecco met à leur disposition des outils programmatiques et prédictifs, des algorithmes, des techniques de profilage, afin de les aider à recruter à partir du potentiel, et non du parcours des candidats, à l'heure où les compétences techniques sont très vite obsolètes. Plus d'un tiers des CDI offerts sur le marché du travail étant rompus dans leur première année, il est primordial que les recruteurs sachent orienter les postulants en fonction de leurs motivations profondes, estime la société d'intérim.

Le ministère du Travail a reçu plus de 550 demandes d'ouvertures de CFA d'entreprises et si toutes aboutissent, cela doublera le nombre de ces centres en France. 60 ont déjà été acceptés.