Les filières agricoles ont engagé leur révolution
L’objectif est d’arriver à un mode de fixation des prix qui prenne en compte les coûts des producteurs.
«Vous devez prendre vos responsabilités. Vous devez vous regrouper.» Il y a un peu plus de trois ans, à mi-chemin des États généraux de l’alimentation, le président de la République fraîchement élu prononçait à Rungis un discours fondateur dans sa relation avec le monde agricole.
Oui, le gouvernement mettrait bien fin à la guerre des prix pratiquée par les grandes surfaces, destructrice de valeur pour l’amont agricole. Mais pas sans contrepartie. Le chef de l’État appelait notamment les producteurs à se regrouper en organisations (OP), pour mieux peser dans la balance des négociations avec l’aval de la filière.
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