Coronavirus : l'absentéisme, « le plus grand danger » pour l'industrie alimentaire Contenu réservé aux abonnés
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L'industrie alimentaire est « en ordre de marche » pour répondre aux besoins de la population. Certaines entreprises sont beaucoup plus sous pression que d'autres. Les fragilités ne tiennent pas tant à leur taille qu'à l'adéquation de leur offre aux nouveaux comportements des consommateurs. Le risque est à venir et lié à l'impact de la propagation du coronavirus sur les salariés, la demande et les arbitrages qui en découleront.
Comment caractériser la situation de l'industrie agroalimentaire aujourd'hui ?
Le chef de l'Etat et le gouvernement nous ont assigné pour mission de veiller à nourrir les Français. Nous sommes en ordre de marche. Les entreprises ont toutes répondu présentes. Les usines fonctionnent. Nous avons des réunions quotidiennes, des échanges profonds et coordonnés avec tous les membres du gouvernement.
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