Thierry Marx lance la première formation de commis pâtissier à Dijon Contenu réservé aux abonnés
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Le chef étoilé complète les programmes de formation professionnelle de son école « Cuisine Mode d'Emploi(s) » de Dijon avec un parcours de commis pâtissier. Une première promotion de huit apprentis débutera en mars prochain.
Le chef étoilé Thierry Marx est non seulement un ardent défenseur de la cuisine française, mais aussi de la formation professionnelle. Cet engagement s'illustre aujourd'hui encore avec l'ouverture au sein de son école « Cuisine Mode d'Emploi(s) » de Dijon, de la première formation de commis de pâtisserie. Ouvert à tous - demandeur d'emploi, bénéficiaire du RSA, ex-détenu, personne en reconversion professionnelle, ou réfugié - le recrutement se fonde uniquement sur la motivation du candidat et l'examen de son projet professionnel.
Première promotion
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