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Interview

« Les vignerons coopérateurs qui ne changeront pas de modèle disparaîtront » 

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Face à la baisse de consommation du vin, les vignerons coopérateurs doivent accepter de changer de modèle et de plus s'intéresser aux marchés, quitte à se regrouper, faute de quoi ils disparaîtront, selon Joël Boueilh, le président des Vignerons coopérateurs.

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Les coopératives réunissent 60 % des vignerons, qui exploitent 40 % du vignoble. Beaucoup sont des exploitants modestes, qui exploitent 7 à 8 hectares.
Les coopératives réunissent 60 % des vignerons, qui exploitent 40 % du vignoble. Beaucoup sont des exploitants modestes, qui exploitent 7 à 8 hectares. (Lionel BONAVENTURE/AFP)

Par Marie-Josée Cougard

Publié le 18 oct. 2023 à 09:37Mis à jour le 18 oct. 2023 à 09:50
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Les coopératives, qui représentent 40 % du vignoble pour un chiffre d'affaires total de 5,2 milliards d'euros en 2022, constatent beaucoup d'abandons, de pertes de surfaces, un défaut de candidats à la reprise d'exploitations. Joël Boueilh, président des Vignerons coopérateurs trace les pistes indispensables de la transformation du métier.

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