«Nous sommes en guerre»: la colère des ostréiculteurs de Marennes-Oléron
DÉCRYPTAGE - Bien qu’épargnés par le norovirus, ils subissent la défiance des consommateurs: leurs ventes ont baissé de 50 % depuis les fêtes de fin d’année.
Saintes (Charente-Maritime)
«Nous sommes confrontés à l’une des plus graves crises de notre histoire», affirme Philippe Morandeau, un ostréiculteur oléronais, président du Comité régional de la conchyliculture (CRC) en Charente-Maritime. Emblèmes du département, les huîtres Marennes-Oléron enregistrent une baisse des ventes de 50 % depuis les fêtes de fin d’année qui ont occasionné de multiples cas de gastro-entérites aiguës. Épargnés par le norovirus ayant frappé - entre autres - le bassin d’Arcachon (Gironde), la Manche et le Calvados, les 670 ostréiculteurs subissent pourtant la défiance des consommateurs.
Ces professionnels pensaient tirer leur épingle du jeu grâce à leurs claires ostréicoles où sont affinées plus de 40.000 tonnes d’huîtres chaque année - près de 45 % de la production nationale. Ces bassins d’eau de mer spécifiques à la Charente-Maritime permettent de confiner les huîtres et de limiter toute infection au norovirus propagé par les réseaux d’eaux usées et les stations d’épuration…
Cet article est réservé aux abonnés. Il vous reste 76% à découvrir.
Vous avez envie de lire la suite ?
Débloquez tous les articles immédiatement.
Déjà abonné ? Connectez-vous
Pigeon solidaire
le
La moindre des choses est qu’il mettye en place des prélèvements pour détecter ces bactéries. Meme si cest de leur fait. Donc si ils sont responsables