Découvrez les portraits des artisans qui font la boulangerie et pâtisserie en vidéo !
La Confédération Nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie Française présente quatre artisans passionnés et motivés : Nicolas, Adrien, Claire et Adam qui sont respectivement boulanger, tourier, vendeuse en boulangerie et pâtissier.
Découvrez leurs parcours et leurs conseils en vidéo.
Nicolas Callejon, apprenti boulanger, lauréat du prix des Meilleurs Jeunes Boulangers de France en 2022
Si vous souhaitez en savoir plus sur le métier de boulanger, consultez notre fiche métier.
Nicolas Ozaneaux, tourier et patron de boulangerie, lauréat du concours national du Meilleur croissant au beurre en 2021
Claire Bretteau, vendeuse en boulangerie et patronne
Adam Bouaoun, pâtissier, prépare le concours du Meilleur Flan de Paris
Pour savoir comment devenir pâtissier, consultez notre fiche métier.
Les artisans de la boulangerie-pâtisserie témoignent en podcast
Une série de 8 podcasts, accessibles gratuitement sur les sites de streaming Deezer, Spotify et Apple Podcasts ainsi que sur la page YouTube de la Confédération Nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie Française, présente des témoignages de professionnels exerçant les différents métiers de la boulangerie-pâtisserie.
Le 1er épisode est disponible ici !
Les échanges permettent aux auditeurs de comprendre les défis et les satisfactions de ces professions, tout en fournissant des conseils pratiques pour ceux qui envisagent de suivre cette voie. Ils servent également à démythifier le travail quotidien des artisans.
Cette campagne est une invitation ouverte à tous ceux qui sont passionnés ou intéressés par l'art de la boulangerie et de la pâtisserie à plonger dans cet univers à mi-chemin entre la tradition ancestrale et l'innovation et peut-être à choisir de porter eux-mêmes le flambeau.
