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hôtellerie - restauration |
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Titre : Le groupe Vatel sauve le CFA de la gastronomie de Lyon Type de document : Article Editeur : Groupe Les Echos Date publication : 11/07/2024 Langues : Français (fre) Descripteurs : académie de lyon ; CFA ; cuisine Résumé : L'entreprise familiale reprend le Centre de formation d'apprentis de la gastronomie implanté au château de Lacroix-Laval près de Lyon. Et veut attirer des jeunes dès 15 ans. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=120899 Documents numériques associés
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Le lycée de Bezons s’ouvre aux métiers de l’hospitalité
Hotellerie - Restauration, 21 juin 2024, N°3827![]()
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Titre : Le lycée de Bezons s’ouvre aux métiers de l’hospitalité Type de document : Article Date publication : 2024 Langues : Français (fre) Descripteurs : académie de versailles ; hôtellerie - restauration ; Ile-de-france Résumé : Pour la rentrée prochaine, le lycée propose toute une palette de formations dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Une nouvelle filière pour cet établissement, qui répond ainsi à un déficit d’offres pour se former aux métiers de l’hospitalité dans le Val-d’Oise. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=120731
in Hotellerie - Restauration > N°3827 (21 juin 2024)Documents numériques associés
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« Dès les premières semaines, on se retrouve toutes cassées » : dans les métiers de service et du soin, les douleurs invisibles des jeunes travailleuses
Le Monde, 12/06/2024, N°24709![]()
[article]
Titre : « Dès les premières semaines, on se retrouve toutes cassées » : dans les métiers de service et du soin, les douleurs invisibles des jeunes travailleuses Type de document : Article Date publication : 2024 Langues : Français (fre) Descripteurs : coiffure ; hôtellerie - restauration ; restauration ; soins esthétiques Résumé : Coiffure, esthétique, vente de prêt-à-porter, service en restauration… Les travailleuses de ces secteurs très féminisés se confrontent à une pénibilité physique qui est encore peu reconnue. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=120575
in Le Monde > N°24709 (12/06/2024)Documents numériques associés
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Titre : Comment relever le défi du recrutement dans le tourisme ? Type de document : Article Editeur : TourMag Date publication : 28/05/2024 Langues : Français (fre) Descripteurs : chiffres-clés ; hôtellerie - restauration ; politique de recrutement ; tourisme Résumé : Les ressources humaines dans le tourisme sont toujours un sujet de préoccupation. Comment passer au-dessus des difficultés de recrutement dans le tourisme ? Guillaume Vigneron, fondateur de la Super Agence SAS livre plusieurs conseils. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=120707 Documents numériques associés
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L’apprentissage est-il toujours la voie royale vers l’emploi ?
Hotellerie - Restauration, 24 mai 2024, N°3825![]()
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Titre : L’apprentissage est-il toujours la voie royale vers l’emploi ? Type de document : Article Date publication : 2024 Langues : Français (fre) Descripteurs : apprentissage ; hôtellerie - restauration Résumé : Le 16 mai dernier, le Campus des métiers et de l’entreprise de Bobigny (93) a accueilli les Assises de l’apprentissage. L’occasion de faire le point sur les atouts et les limites de cette voie de formation, à l’heure où la France compte un million d’apprentis. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=120302
in Hotellerie - Restauration > N°3825 (24 mai 2024)Documents numériques associés
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Hôtellerie-restauration : métiers et formations, on se dit tout !
Hotellerie - Restauration, 24 mai 2024, N°3825![]()
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Parcours des savoir-faire français : des actions dans toute la France pour valoriser les métiers et les entreprises
Ministère de l'économie et des finances, 16/05/2024![]()
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En périphérie des villes, l’essor fulgurant des réseaux de boulangeries
Le Figaro, 06/05/2024, N°24789, p. 21![]()
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Un restaurant d’application à la fois support et tremplin pour des jeunes en difficulté
Hotellerie - Restauration, 29 mars 2024, N°3821![]()
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Elior Group crée son CFA de la restauration pour la rentrée de septembre 2024
neorestauration, 28/03/2024![]()
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Les « jobs » étudiants début 2020 : quatre fois sur dix, des emplois de serveurs, caissiers ou vendeurs
INSEE (Institut national de la statistique et des études économiques) 20/03/2024![]()
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Pourquoi Paris 2024 ne sera pas la poule aux œufs d’or espérée par les acteurs du tourisme
Le Figaro, 28/02/2024, N°24732![]()
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Le Guide ultime, Leparisdalexis, Hungry Consti... les influenceurs food se piquent d’assiettes
Libération, 27/02/2024, N°13268![]()
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Restauration collective : Sodexo se réorganise pour survivre au télétravail
Challenges, 08/02/2024, N°816![]()
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Préparer votre orientation après la 3ème. Guide 2024
Conseil régional Centre-Val de LoireConseil régional Centre-Val de Loire 12/01/2024, 128 p.
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Guide après le bac, Auvergne-Rhône-Alpes. Edition 2024
Région Auvergne - Rhône-Alpes 01/2024, 144 p.![]()
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Charge de travail, rythme, salaires : le bien-être en cuisine, c’est pas de la tarte
Libération, 22/12/2023, N°13213![]()
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La réforme de l’enseignement professionnel suscite encore des interrogations
Hotellerie - Restauration, 8 décembre 2023, N°3813![]()
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Hôtellerie : La filière affiche sa résilience face à la crise de l'immobilier
Le Monde, 28/11/2023, N°24541, p. 18![]()
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Facilitez les apprentissages en hôtellerie-restauration grâce aux ressources numériques
Ludovia Magazine, 21/11/2023![]()
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