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hôtellerie - restauration |
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Mesures exceptionnelles en faveur des acteurs de la montagne
Ministère de l'économie et des finances, 01/02/2021![]()
Titre : Mesures exceptionnelles en faveur des acteurs de la montagne Type de document : Article Editeur : Ministère de l'économie et des finances Date publication : 01/02/2021 Collection : veilleinfotourisme.fr Langues : Français (fre) Descripteurs : aide à l'entreprise ; hôtellerie - restauration ; suppression d'emplois ; tourisme de nature Mots-clés libres : montagne Résumé : (...) Depuis le début de la crise sanitaire, le Gouvernement est aux côtés des acteurs de la montagne qui sont affectés par la fermeture des remontées mécaniques et des équipements collectifs ainsi que par la nette baisse de fréquentation touristique qui en résulte. Ce sont déjà près de 4 milliards d’euros de soutien aux entreprises et aux salariés qui ont déjà été mobilisés : près 2,3Md€ de prêts garantis par l’État, 600M€ de fonds de solidarité (hors mois de décembre pour les entreprises des listes S1/S1bis), 500M€ d’activité partielle, 300M€ pour le dispositif ad hoc pour les remontées mécaniques, et 200M€ d’exonérations de cotisations employeurs et d’aide au paiement des cotisations salariales. Les collectivités territoriales de montagne bénéficient pour leur part des mécanismes de garantie sur leurs recettes fiscales et domaniales, qui continueront de se déployer en 2021. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=103276 Documents numériques associés
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Restauration :avec la crise sanitaire, le retour en force du carton
Le Monde, 30/01/2021, N°23658, p. 10![]()
[article]
Titre : Restauration :avec la crise sanitaire, le retour en force du carton Type de document : Article Date publication : 2021 Article en page(s) : p. 10 Langues : Français (fre) Descripteurs : restauration Résumé : Les livraisons et le "click ans collect" sont à l'origine d'une forte augmentation des déchets de plastiques Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=103245
in Le Monde > N°23658 (30/01/2021) . - p. 10Documents numériques associés
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Covid : le plongeon de l'hôtellerie a été plus profond en Europe qu'en France en 2020
Les Echos, 19/01/2021, N°23371![]()
[article]
Titre : Covid : le plongeon de l'hôtellerie a été plus profond en Europe qu'en France en 2020 Type de document : Article Date publication : 2021 Langues : Français (fre) Descripteurs : crise économique ; hôtellerie - restauration Résumé : L'an dernier, l'hôtellerie française a le mieux résisté face aux conséquences de la pandémie de Covid-19 en Europe, selon le cabinet MKG. L'impact de la crise sanitaire est notable avec une baisse de la recette unitaire moyenne de 61,3 %, sept fois plus fort que lors de la crise financière en 2009. L'Ile-de-France et le secteur du haut de gamme ont bien plus souffert que la province et l'hôtellerie économique. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=103085
in Les Echos > N°23371 (19/01/2021)Documents numériques associés
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[article]
Titre : Paris redoute un krach de l'hôtellerie Type de document : Article Date publication : 2021 Langues : Français (fre) Descripteurs : chiffres-clés ; crise économique ; hôtellerie - restauration Mots-clés libres : COVID 19 Résumé : Pour le millier d'établissements familiaux ou indépendants de la capitale, soit près des deux tiers du marché, le recours aux aides ne suffira pas à sauver la mise et à vivre au ralenti pendant encore plusieurs mois. Organisations professionnelles, CCIP, office du tourisme et Ville de Paris réclament un plan tourisme local. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=103015
in Les Echos > N°23369 (15/01/2021)Documents numériques associés
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[article]
Titre : L'Ile-de-France paie la crise au plus fort Type de document : Article Date publication : 2021 Langues : Français (fre) Descripteurs : hôtellerie - restauration ; Ile-de-france ; tourisme culturel ; tourisme d'affaires Résumé : Des huit départements franciliens, Paris, privé de ses touristes et de ses voyageurs d'affaires, a le plus souffert des restrictions induites par le Covid-19. La chute de l'activité des deux aéroports pèse lourd dans le bilan global. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=102905
in Le Monde > N°23639 (08/01/2021)Documents numériques associés
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Avec les métiers de l’alimentation je réussis !
CGAD (Confédération générale de l'alimentation en détail) 01/2021![]()
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Les chiffres de l’apprentissage en 2020 : Des emplois pour les jeunes, des compétences pour les entreprises
Ministère du travail de l'emploi et de l'insertion 01/2021![]()
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Les candidatures de travailleurs saisonniers déferlent sur tous les secteurs
Le Monde, 09/12/2020, N°23613, p.23![]()
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Alain Ducasse et Thierry Marx ouvrent chacun une nouvelle école de cuisine
Société éditrice du Monde, 11/11/2020![]()
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Pédagogie (s) et Handicap (s) : le Campus des métiers et des qualifications comme acteur de la formation des enseignants et formateurs !
L'hôtellerie restauration, 10/11/2020![]()
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« Beaucoup font 60 heures par semaine, dont 30 heures à attendre » : concurrence totale entre Deliveroo et Uber Eats pendant le reconfinement
Le Monde, 07/11/2020, N°23586, p. 19![]()
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« Je ne veux pas que mon établissement tombe aux mains des charognards » : face au confinement, la colère monte chez les restaurateurs
Le Monde, 07/11/2020, N°23586, p. 19![]()
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Cuisine : contre les codes misogynes du métier, les formations s’organisent
Libération, 23/10/2020, N°12246![]()
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