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Agroalimentaire : l'inspection par rayon X gagne en polyvalence
Industrie et technologies, février 2020, N°1028, pp. 38-41
[article]
Titre : Agroalimentaire : l'inspection par rayon X gagne en polyvalence Type de document : Article Date publication : 2020 Article en page(s) : pp. 38-41 Langues : Français (fre) Descripteurs : agroalimentaire ; analyses biologiques ; contrôle de fabrication ; méthodes industrialisation ; qualité et sécurité des aliments Résumé : Les détecteurs de métaux ne décèlent dans les aliments que les contaminants métalliques. Les systèmes à rayons X identifient une plus grande variété de matériaux. Leurs capacités ont progressé pour en faire des outils d'analyse sophistiqués Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=98250
in Industrie et technologies > N°1028 (février 2020) . - pp. 38-41Dans les abattoirs, on est dans la déconstruction
L'Usine nouvelle, 30/01/2020, N°3644, pp. 6-7
[article]
Titre : Dans les abattoirs, on est dans la déconstruction Type de document : Article Date publication : 2020 Article en page(s) : pp. 6-7 Langues : Français (fre) Descripteurs : Bretagne ; spécialité agroalimentaire ; viande Résumé : Un écrivain raconte son expérience dans un grand abattoir breton. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=98131
in L'Usine nouvelle > N°3644 (30/01/2020) . - pp. 6-7Dossier : ces start-up qui révolutionnent l'alimentation
Tribune verte, 23/01/2020, N°2930, pp.7-16
[article]
Titre : Dossier : ces start-up qui révolutionnent l'alimentation Type de document : Article Date publication : 2020 Article en page(s) : pp.7-16 Langues : Français (fre) Descripteurs : alimentation - nutrition ; création d'entreprise ; entreprise privée ; micro-entreprise Note de contenu : - Green Code : une appli qui réduit le gaspillage alimentaire
- Matatie : Des gâteaux pour enfants sans allergènes et sans gluten
- Phenix : lutter contre toutes les formes de gaspillage
- Hari&co : Mettre les légumineuses sur le devant de la scène
- Start-up : de l'importance de bien se faire accompagner
- Financement : quelques pistes pour financer sa start-up
- Véritable : "Une start-up ne recrute pas que des jeunes"Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=98586
in Tribune verte > N°2930 (23/01/2020) . - pp.7-16Responsable recherche & développement en agroalimentaire
Tribune verte, 23/01/2020, N°2930, pp.18-19
[article]
Titre : Responsable recherche & développement en agroalimentaire Type de document : Article Date publication : 2020 Article en page(s) : pp.18-19 Langues : Français (fre) Descripteurs : agroalimentaire ; fiche métier ; portrait - témoignage ; recherche appliquée Résumé : Fiche métier et témoignage. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=98587
in Tribune verte > N°2930 (23/01/2020) . - pp.18-19Xavier Boidevézi - Secrétaire national du réseau la FoodTech : "Imaginer l'alimentation de demain"
Tribune verte, 23/01/2020, N°2930, p.5
[article]
Titre : Xavier Boidevézi - Secrétaire national du réseau la FoodTech : "Imaginer l'alimentation de demain" Type de document : Article Date publication : 2020 Article en page(s) : p.5 Langues : Français (fre) Descripteurs : alimentation - nutrition ; numérique Mots-clés libres : FoodTech Résumé : Le réseau LaFoodTech, né en 2016, fédère tous les acteurs de l'innovation dans le secteur alimentaire, de la fourche à la fourchette.
Xavier Boidezevi nous en dit davantage sur le lien entre numérique et alimentation.Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=98585
in Tribune verte > N°2930 (23/01/2020) . - p.5La confiserie hâte sa conversion au naturel
Le Figaro, 18/01/2020, N°24459, p.26
PermalinkFauchon prépare le lancement d'un réseau d'écoles en France et à l'étranger
Groupe Les Echos, 16/01/2020
PermalinkAgroalimentaire : les protéines en quête de souveraineté
L'Usine nouvelle, 16/01/2020, N°3642, pp. 34-36
PermalinkAlimentation: de la viande artificielle bientôt au menu
L'Usine nouvelle, 16/01/2020, N°3642, pp. 38-39
PermalinkLa boulangerie-pâtisserie entre dans une nouvelle ère
Les Echos, 13/01/2020, N°23114
PermalinkBoulangerie: de plus en plus de femmes mettent la main à la pâte
SEBDO Le Point 10/01/2020
PermalinkEmploi : rejoignez les gros bataillons de l’agroalimentaire
Société Le Parisien Libéré, 08/01/2020
Permalink“Mon directeur d'école m'a convoqué plusieurs fois pour me dire qu'avec mes notes je pouvais faire autre chose que boucher”, portraits d'apprentis bouchers passionnés
France 3 région, 08/01/2020
PermalinkGuide des formations et métiers de la mer et du littoral en Vendée
Conseil départemental de la Vendée 12/2019, 24 p.
PermalinkLes métiers de l'agroalimentaire
Onisep Département Ressources éditoriales transmédiaOnisep 07/2019, 144 p.
PermalinkCaroline élabore des accords vins et patrimoine
Ouest France, 25/05/2019, #
PermalinkIls conjuguent le travail et le goût de la bonne chère
Ouest France, 02/03/2019, #
PermalinkCes secteurs qui recrutent : Guide 2019-2020
CIDJ (Centre d'information et de documentation jeunesse) 03/2019, 160 p.
PermalinkA la cave, Quentin partage ses coups de coeur
Ouest France, 06/10/2018, #
PermalinkPoissonnier, Bruno apporte l’air de la mer au marché
Ouest France, 29/09/2018, #
PermalinkCes secteurs qui recrutent : Guide 2018
CIDJ (Centre d'information et de documentation jeunesse) 01/02/2018, 162 p.
PermalinkAgroalimentaire : des formations, des métiers identifiés dans l'académie de Nantes
L'enseignement technique, avril-mai-juin 2013, 238, p. 25
PermalinkAcadémie des technologies
Académie des technologies
PermalinkPermalinkAgreste Pays de la Loire
Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire
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