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Portraits statistiques de branche (PSB)
CEREQ Centre d'études et de recherches sur les qualificationsCEREQ (Centre d'études et de recherches sur les qualifications)
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CEREQ (Centre d'études et de recherches sur les qualifications)
Titre : Portraits statistiques de branche (PSB) Type de document : Rubrique de site Auteurs : CEREQ, Auteur Editeur : CEREQ (Centre d'études et de recherches sur les qualifications) Remplace : Ensemble de données issues des grands dispositifs statistiques publics établis par l'Unedic, l'Insee, la Dares et le Céreq lui-même (dernière mise à jour 2013) Langues : Français (fre) Descripteurs : activités culturelles ; agroalimentaire ; ameublement ; art de la céramique ; art du verre ; audit et conseil ; automobile - cycle ; bâtiment - gros oeuvre ; bois ; caisse de sécurité sociale ; carrières matériaux de construction ; chaussure ; chimie ; commerce ; conseil à l'entreprise ; cuirs et peaux ; édition ; enseignement - formation ; finances ; habillement ; hôtellerie ; immobilier ; informatique ; matériaux ; métallurgie ; papier carton ; plasturgie ; pré presse ; restauration ; santé ; service à la personne ; sport ; télécommunications ; textile ; transport ; travail social Mots-clés libres : service aux entreprises Résumé : Les portraits couvrent 25 secteurs d'activités et sont déclinés selon une nomenclature fine de 76 sous-secteurs.
Ils réunissent des informations sur les entreprises (croissance des effectifs, implantation géographique, démographie, croissance économique), sur la main-d'œuvre (sexe, âge, catégorie socioprofessionnelle, qualification, ancienneté, mobilité, modalité d'accès des jeunes aux branches) ainsi que sur les pratiques de gestion des ressources humaines (forme d'emploi, formation).
Les portraits sont organisés sous forme de séries historiques, remontant pour la plupart à 1994.Note de contenu : Grands secteurs d'activité
- Industrie
- Tertiaire
Secteurs
- Activités financières
- Activités immobilières
- Activités informatiques
- Activités récréatives, culturelles et sportives
- Autres activités de conseil et assistance aux entreprises
- Bois et ameublement
- Chimie, caoutchouc, matières plastiques
- Commerce de détail et réparation d'articles domestiques
- Commerce de gros
- Construction
- Education, formation
- Hôtels, cafés, restaurants
- Industries agroalimentaires
- Métallurgie
- Papier, carton, presse, édition
- Santé et action sociale
- Sécurité sociale obligatoire
- Services de l'automobile
- Services opérationnels aux entreprises
- Services personnels et domestiques
- Télécommunications
- Textile, habillement, cuir, chaussure
- Transports
- Verre, céramiques et matériaux de construction - fabrication et extraction
Pour chaque grand secteur et chaque secteur : mise à disposition d'un fichier Excel composé des données suivantes
- Caractéristiques de l'appareil productif et indicateurs économiques
- Caractéristiques et usage de la main d'oeuvre
- Renouvellement de la main-d’oeuvre et insertion des jeunes
- Zoom par catégories socioprofessionnelles
- Zoom par sexe
- Zoom par âgeMode communication : écrit Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=483 Documents numériques associés
Titre : Recrutement et carrières chez Accor Type de document : Site internet Editeur : Accor Descripteurs : hôtellerie ; restauration Résumé : Accor met en ligne un guide des métiers de l'hôtellerie et de la restauration illustré de témoignages vidéos. En ligne : http://www.accor.com/fr/recrutement-et-carrieres.html Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=24244 Référentiels d’activités tourisme et hôtellerie
Editions Atout France
Titre : Référentiels d’activités tourisme et hôtellerie Type de document : Site internet Editeur : Editions Atout France Autre Editeur : DGCIS (Direction générale de la compétitivité, de l'industrie et des services (DGCIS) Langues : Français (fre) Descripteurs : hôtellerie ; tourisme Résumé : Site internet est dédié aux métiers d'encadrement du tourisme. Le site a été réalisé par Atout France en partenariat avec la DGE.
Le portail fournit une fiche emplois-type/métiers. il détaille les fonctions associées à chaque métier et permet d'identifier d'éventuelles passerelles dans le cadre d'une évolution de carrière. Les fiches sont classées selon des domaines d'activité, parmi lesquels l'organisation de voyages, les hébergements, les loisirs ou encore les études et l'ingénierie touristique.
Note de contenu : Accès différenciés à des fiches emplois-types métiers.
Sommaire :
- Recherche de fiches
- Recherche d'évolution
- suggestions d'évolution
A noter : Ce site fait suite à la publication, en septembre 2012, d'un guide technique sur les référentiels des métiers d'encadrement dans le secteur.
En ligne : http://referentiel.atout-france.fr/ Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=45121 Restau'co métiers d'avenir
CCC (Comité de Coordination des Collectivités)
Titre : Restau'co métiers d'avenir Type de document : Site internet Editeur : CCC (Comité de Coordination des Collectivités) Langues : Français (fre) Descripteurs : cuisine ; restauration Résumé : Le site Restau'co métiers d'avenir met en lien les jeunes souhaitant s'orienter vers la restauration collective et les employeurs prêts à accompagner un apprenti pendant 1 an. Note de contenu : informations sur les métiers du secteur, outil de recrutement d'apprentis (base de données de CV, offres d'apprentissage ou de stage) En ligne : http://www.cuisinier2collectivite.fr/ Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=46913 Syndicat national des hôteliers, restaurateurs, cafetiers et traiteurs
SYNHORCAT (Syndicat national des hôteliers, restaurateurs, cafetiers et traiteurs)
Titre : Syndicat national des hôteliers, restaurateurs, cafetiers et traiteurs Type de document : Site internet Editeur : SYNHORCAT (Syndicat national des hôteliers, restaurateurs, cafetiers et traiteurs) Descripteurs : hôtellerie ; restauration Résumé : Le Synhorcat présente l'actualité et la formation initiale dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Note de contenu : - Le Synhorcat
- Dossiers et documentations
- Communication et promotion
- Emploi et formation
En ligne : http://www.synhorcat.com Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=24462 Syndicat national de la restauration collective
Syndicat national de la restauration collective
PermalinkLe tourisme, DGE (Direction générale des entreprises)
Direction du tourisme
PermalinkUMIH : Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie
UMIH - Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie
PermalinkVivre la restauration
CFFAHR (Comité France Formation Alternance Hôtellerie Restauration)
PermalinkLa Web TV de l'Afpa
AFPA (Association nationale pour la Formation Professionnelle des Adultes)
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