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Dans le milieu du vin, «dès qu’on est étiquetée féministe, on est d’office une emmerdeuse»
Libération, 12/02/2021
Titre : Dans le milieu du vin, «dès qu’on est étiquetée féministe, on est d’office une emmerdeuse» Type de document : Article Editeur : Libération Date publication : 12/02/2021 Langues : Français (fre) Descripteurs : discrimination ; emploi des femmes ; oenologie Résumé : Après la publication à l’automne d’une caricature jugée sexiste dans un magazine spécialisé, le monde du vin s’interroge sur la place qu’il accorde aux femmes. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=103481 Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URLAlcool français : deux milliards d’euros d’exportation se sont évaporés en 2020
Le Monde, 12/02/2021, N°23669
[article]
Titre : Alcool français : deux milliards d’euros d’exportation se sont évaporés en 2020 Type de document : Article Date publication : 2021 Langues : Français (fre) Descripteurs : exportation ; france ; grande entreprise ; revenus de l'entreprise ; spiritueux ; vin Mots-clés libres : crise sanitaire Résumé : Les taxes Trump et la pandémie de Covid-19 ont fait chuter de 13,9 % le montant global des ventes de bouteilles de vin et de spiritueux hors des frontières hexagonales, à 12,1 milliards d’euros, l’an dernier Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=103494
in Le Monde > N°23669 (12/02/2021)Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URLGuide de l'élève et de l'enseignant
Région Auvergne-Rhône-AlpesRégion Auvergne - Rhône-Alpes 02/2021, 66 p.
Titre : Guide de l'élève et de l'enseignant Type de document : Ouvrage Auteurs : Région Auvergne-Rhône-Alpes, Auteur Editeur : Région Auvergne - Rhône-Alpes Date publication : 02/2021 Importance : 66 p. Langues : Français (fre) Descripteurs : activités culturelles ; agriculture ; agroalimentaire ; arts appliqués ; arts du spectacle ; automobile - cycle ; Auvergne-Rhône-Alpes ; banque ; bâtiment ; bois ; boucherie ; centre d'intérêt ; chimie ; coiffure ; commerce distribution ; diplôme de l'enseignement professionnel ; électronique ; environnement ; esthétique cosmétique ; hôtellerie - restauration ; hygiène et propreté ; impression ; industries graphiques ; information communication ; ingénierie électrique ; maintenance de machine agricole ; métallurgie ; numérique ; papier carton ; pharmacie industrielle ; physique ; publication d'information et d'orientation ; relation métier formation ; santé ; sport ; télécommunications ; textile ; tourisme ; transport ; travail social ; travaux publics ; usinage Résumé : Guide d'accompagnement du mondial des métiers 2021 organisé par la région Auvergne Rhône Alpes. Manifestation reportée en 2022 du fait de la situation sanitaire.Ce guide de 66 pages, pour les élèves et les enseignants de la région Rhône-Alpes, présente les tendances de l'emploi, les secteurs d'activité avec les filières de formation professionnelle associées pour les secteurs de l'agriculture, l'industrie et les services avec des zooms métiers Support communication : édition électronique Publics visés : Elèves/Equipes éducatives En ligne : https://fr.calameo.com/read/00654957162fbda729c84?page=3 Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=104122 Documents numériques associés
https://fr.calameo.com/read/00654957162fbda729c84?page=3URLCavistes, un secteur qui ne connaît pas la crise
Société éditrice du Monde, 28/01/2021
Titre : Cavistes, un secteur qui ne connaît pas la crise Type de document : Article Editeur : Société éditrice du Monde Date publication : 28/01/2021 Langues : Français (fre) Descripteurs : commerce alimentaire ; vin Résumé : Le nombre de boutiques est en croissance constante depuis vingt ans. Et les ventes de vin dans ces commerces ont bondi en 2020, profitant de la fermeture des restaurants. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=103279 Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URLCaviste, une passion française
Société éditrice du Monde, 27/01/2021
Titre : Caviste, une passion française Type de document : Article Editeur : Société éditrice du Monde Date publication : 27/01/2021 Langues : Français (fre) Descripteurs : commerce alimentaire ; vin Résumé : Avec 5 800 magasins, l'Hexagone possède un réseau sans égal. Si ce commerce de proximité résiste bien à la crise actuelle, il faut, pour tenir, être un militant du vin et proposer au client une offre à la fois riche et de caractère. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=103277 Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URLCommercial-e export en fruits et légumes
Tribune verte, 07/01/2021, N°2954, pp.14-15
PermalinkAvec les métiers de l’alimentation je réussis !
CGAD (Confédération générale de l'alimentation en détail) 01/2021
PermalinkDossier spécial : ces femmes qui font le monde agricole aujourd'hui
Tribune verte, 24/12/2020, N°2953
PermalinkPhilippe pâtisse dans son labo, à la main
Ouest France, 19/12/2020, #
PermalinkRefresco prend de la bouteille (reportage)
L'Usine nouvelle, 10/12/2020, N°3687, pp. 44-45
PermalinkQuand l'attractivité passe par les talents : le cas d'ecole de Troyes
Les Echos, 10/12/2020, N°23345
PermalinkJaap Korteweg, l’amateur de viande qui a inventé le métier de «boucher végétarien»
Société Le Parisien Libéré, 09/12/2020
PermalinkLes candidatures de travailleurs saisonniers déferlent sur tous les secteurs
Le Monde, 09/12/2020, N°23613, p.23
PermalinkMaître-sse de chai
Tribune verte, 26/11/2020, N°2951, pp.12-13
PermalinkPetite production de vin attendue cette année
Le Figaro, 28/10/2020, N°23700
Permalink« L'apprentissage n'est pas une voie de garage »
SEBDO Le Point, 05/10/2020
PermalinkGrand prix de France: les charcutiers sur le podium
Le Figaro, 03/10/2020, N°23679
PermalinkDossier : l'emploi dans les fruits et légumes : Le Cahier expert
Tribune verte, 24/09/2020, N°2946, I-XXVIIp.
PermalinkPortrait métier : boucher
France 3 région 23/09/2020
PermalinkSystème U innove avec un centre de formation des apprentis bouchers
Groupe Les Echos, 09/09/2020
PermalinkLes jeunes ont soif des nombreux métiers du vin
Les Echos, 02/09/2020, N°23275
PermalinkDe Rennes à Lille, des néovignerons réactivent les terroirs oubliés
Les Echos, 02/09/2020, N°23275
PermalinkEric Kayser veut former les apprentis boulangers du confinement
Forbes, 31/08/2020
PermalinkLe Covid-19, potion amère pour le champagne
Société éditrice du Monde, 30/08/2020
PermalinkMétiers émergents ou en forte évolution : la liste complète des 23 métiers retenus
France compétences, 17/07/2020
PermalinkLes artisans bouchers recrutent !
Rebondir, 10/07/2020
PermalinkFamille des métiers de l’alimentation. vadémécum, présentation et enjeux
Les métiers de l'alimentation, 23/06/2020
Permalink[Formation professionnelle] : Les apprenants retrouvent le bonheur du laboratoire
Ceproc, 03/06/2020
PermalinkSandrine Goeyvaerts, le vin à tire d’elles
Libération, 11, 12, et 13 avril 2020, N°12083
PermalinkL’effort de guerre oblige les frères ennemis de la filière alimentaire à se réconcilier
Société du Figaro SAS, 28/03/2020
PermalinkMention complémentaire sommellerie : les professionnels du vin aux côtés des étudiants
L'Etudiant, 28/02/2020
PermalinkLe digital est dans le pré
L'Usine nouvelle, 27/02/2020, N°3648, pp. 28-41
Permalink« Le boucher n’est pas qu’un coupeur de viande » : comment le secteur se modernise pour mieux recruter
Le Monde, 27/02/2020, N°23369
PermalinkComment les néo-bouchers cassent les codes
Ouest France, 25/02/2020, #
PermalinkTransition énergétique : les sucreries traquent les dépenses d'énergie
L'Usine nouvelle, 13/02/2020, N°3646, pp. 54-55
PermalinkAgroalimentaire : la recette du succès Fleury Michon : suivie de ; confidences d'un patron : AMP se diversifie pour réduire les risques
L'Usine nouvelle, 06/02/2020, N°3645, pp. 60-61
PermalinkComment se former en ligne à la boulangerie et passer son CAP ?
Kiss my chef, 05/02/2020
PermalinkDans les abattoirs, on est dans la déconstruction
L'Usine nouvelle, 30/01/2020, N°3644, pp. 6-7
PermalinkLa confiserie hâte sa conversion au naturel
Le Figaro, 18/01/2020, N°24459, p.26
PermalinkFauchon prépare le lancement d'un réseau d'écoles en France et à l'étranger
Groupe Les Echos, 16/01/2020
PermalinkAgroalimentaire : les protéines en quête de souveraineté
L'Usine nouvelle, 16/01/2020, N°3642, pp. 34-36
PermalinkAlimentation: de la viande artificielle bientôt au menu
L'Usine nouvelle, 16/01/2020, N°3642, pp. 38-39
PermalinkLa boulangerie-pâtisserie entre dans une nouvelle ère
Les Echos, 13/01/2020, N°23114
PermalinkBoulangerie: de plus en plus de femmes mettent la main à la pâte
SEBDO Le Point 10/01/2020
Permalink“Mon directeur d'école m'a convoqué plusieurs fois pour me dire qu'avec mes notes je pouvais faire autre chose que boucher”, portraits d'apprentis bouchers passionnés
France 3 région, 08/01/2020
PermalinkGuide des formations et métiers de la mer et du littoral en Vendée
Conseil départemental de la Vendée 12/2019, 24 p.
PermalinkCaroline élabore des accords vins et patrimoine
Ouest France, 25/05/2019, #
PermalinkIls conjuguent le travail et le goût de la bonne chère
Ouest France, 02/03/2019, #
PermalinkA la cave, Quentin partage ses coups de coeur
Ouest France, 06/10/2018, #
PermalinkPoissonnier, Bruno apporte l’air de la mer au marché
Ouest France, 29/09/2018, #
PermalinkAgreste Pays de la Loire
Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire
PermalinkLes artisans bouchers
CFBCT Confédération Française de la Boucherie, Boucherie-Charcuterie, TraiteursCFBCT (Confédération Française de la Boucherie, Boucherie-Charcuterie, Traiteurs)
PermalinkLes artisans charcutiers-traiteurs
Confédération nationale des charcutiers traiteurs et traiteurs
PermalinkAssociation interprofessionnelle des Fruits et Légumes Frais (INTERFEL)
INTERFEL (Association interprofessionnelle des Fruits et Légumes Frais)
PermalinkBoulanger : métier d'avenir : Devenir boulanger
Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française
PermalinkChocolatiers et confiseurs de France
Chocolatiers et confiseurs de France
PermalinkChoisir mon métier
CARIF OREF Pays de la Loire
PermalinkPermalinkConfédération de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteur
CFBCT (Confédération Française de la Boucherie, Boucherie-Charcuterie, Traiteurs)
PermalinkConfédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française
Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française
PermalinkJe deviens boucher
CFBCT Confédération Française de la Boucherie, Boucherie-Charcuterie, TraiteursCFBCT (Confédération Française de la Boucherie, Boucherie-Charcuterie, Traiteurs)
PermalinkPermalinkLes métiers de l'alimentation des métiers pour réussir : Des métiers pour réussir
Les métiers de l'alimentation
PermalinkLes métiers du lait
CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière)
PermalinkLes métiers de la viande
FNICGV (Féderation nationale de l'industrie et des commerces en gros de viande)
PermalinkPermalinkObservatoire des métiers de l'alimentation en détail
CGAD (Confédération générale de l'alimentation en détail)
PermalinkOpco Entreprises de proximité (EP)
Opco Entreprises de proximité
PermalinkPassion Céréales
Passion Céréales
PermalinkLa pâtisserie artisanale française
Confédération nationale des artisans pâtissiers
PermalinkUnion des oenologues de France (UOEF)
UOEF (Union des oenologues de France)
PermalinkVitijob.com
Vitisphere S.A.
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