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Indre-et-Loire : un CAP de crémier-fromager fait son apparition pour répondre à la demande
France Bleu, 29/09/2021
Titre : Indre-et-Loire : un CAP de crémier-fromager fait son apparition pour répondre à la demande Type de document : Article Editeur : France Bleu Date publication : 29/09/2021 Langues : Français (fre) Descripteurs : commerce alimentaire Mots-clés libres : crémier-fromager Résumé : Pour répondre à la demande et faire face à la difficulté de trouver des vendeurs qualifiés, le Campus des métiers et de l'artisanat de Joué-lès-Tours vient de lancer un CAP de crémier-fromager. Une formation qui est à destination des personnes déjà titulaires au minimum d'un CAP. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=106643 Documents numériques associés
Accès en ligneURLLa Poste se lance dans la distribution alimentaire
Le Figaro, 17/09/2021, N°23973
[article]
Titre : La Poste se lance dans la distribution alimentaire Type de document : Article Date publication : 2021 Langues : Français (fre) Descripteurs : commerce alimentaire ; e-commerce Résumé : Sa filiale GeoPost prend le contrôle d'Epicery, une application de commande de produits frais. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=106454
in Le Figaro > N°23973 (17/09/2021)Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URLFormation, emploi, reconversion : les métiers du lait séduisent !
CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière), 02/09/2021
Titre : Formation, emploi, reconversion : les métiers du lait séduisent ! Type de document : Article Editeur : CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière) Date publication : 02/09/2021 Langues : Français (fre) Descripteurs : commerce alimentaire ; élevage laitier ; industrie laitière Mots-clés libres : crémier-fromager Résumé : De la terre à l’assiette, il en existe plus de 60 : les métiers du lait sont diversifiés et font écho aux nouvelles attentes des jeunes et des professionnels en reconversion. Féminisation, robotisation, salariat, travail en région, quête de sens… et, bonus, recrutement avec le renouvellement des générations qui a débuté. L’avis de celles et ceux qui ont sauté le pas !
Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=106913 Documents numériques associés
Accès en ligneURLAlimentation : les maux de ventre du « made in France »
Les Echos, 04/08/2021, N°23508
[article]
Titre : Alimentation : les maux de ventre du « made in France » Type de document : Article Date publication : 2021 Langues : Français (fre) Descripteurs : agroalimentaire ; commerce alimentaire Résumé : Produire localement, vendre localement, manger des produits locaux. Le discours cocardier en matière alimentaire est très présent. Il s'est accentué pendant la crise sanitaire. Quelle réalité recouvre-t-il ? La France est-elle en passe de recouvrer son autonomie alimentaire ? Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=106112
in Les Echos > N°23508 (04/08/2021)Documents numériques associés
accès en ligneURLLa fièvre du « quick commerce » gagne la France
Les Echos, 25/06/2021, N°23481
[article]
Titre : La fièvre du « quick commerce » gagne la France Type de document : Article Date publication : 2021 Langues : Français (fre) Descripteurs : commerce alimentaire ; commerce distribution Mots-clés libres : livraison à domicile Résumé : Elles sont britanniques, allemandes, turque ou françaises, et veulent révolutionner la distribution : les start-up de livraison de courses en moins de quinze minutes débarquent en nombre à Paris et dans l'Hexagone, armées de gros moyens financiers. La consolidation du secteur paraît inévitable. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=105663
in Les Echos > N°23481 (25/06/2021)Documents numériques associés
accès en ligneURLLes crémiers-fromagers sous la loupe
Chambre des Métiers et de l'Artisanat Auvergne-Rhône-Alpes, 21/06/2021
PermalinkDossier Le Cahier expert : l'emploi dans le commerce
Tribune verte, 10/06/2021, N°2965, XXVII.p
PermalinkL'e-commerce alimentaire a gagné quatre ou cinq ans avec le Covid
Les Echos, 28/05/2021, N°23461
PermalinkPrimeur : un métier d’avenir
Région Hauts-de-France, 12/05/2021
PermalinkUn hall alimentaire pour faire rayonner les métiers de l'alimentation
Tribune verte, 29/04/2021, N°2962, p.19
PermalinkQuand les commerces de bouche font mouche
Société éditrice du Monde, 08/04/2021
PermalinkCes start-up qui rêvent d’ubériser les enseignes de distribution
Le Figaro, 06/04/2021, N°23833
PermalinkLes métiers du goût et des saveurs
Onisep Département Ressources éditoriales transmédiaOnisep 04/2021, 156 p.
PermalinkLes distributeurs sur tous les fronts pour déployer l’e-commerce alimentaire… et le rentabiliser
Le Figaro, 20/03/2021, N°23819
PermalinkLes « dark stores », ces supermarchés sans clients et entièrement conçus pour la vente en ligne
Le Monde, 18/03/2021, N°23698
PermalinkCes métiers qui sentent : Ils sont poissonnier, boucher, fromager, boulanger et nous racontent leur vocation
Groupe Les Echos, 15/03/2021
PermalinkLe revanche des épiceries
Le Monde, 27/02/2021, N°23682, p.19
PermalinkFromager, un métier qui attire à nouveau les jeunes
TF1 01/02/2021
PermalinkCavistes, un secteur qui ne connaît pas la crise
Société éditrice du Monde, 28/01/2021
PermalinkCaviste, une passion française
Société éditrice du Monde, 27/01/2021
PermalinkDès le matin, Christophe a le goût du primeur
Ouest France, 09/01/2021, #
PermalinkAvec les métiers de l’alimentation je réussis !
CGAD (Confédération générale de l'alimentation en détail) 01/2021
PermalinkJaap Korteweg, l’amateur de viande qui a inventé le métier de «boucher végétarien»
Société Le Parisien Libéré, 09/12/2020
PermalinkLes sociétés qui gèrent les distributeurs automatiques à la peine
Le Monde, 17/11/2020, N°23594
PermalinkL’e-commerce, débouché alternatif efficace
Le Figaro, 14/11/2020, N°23715, p. 11
PermalinkSur le marché de Rungis, mareyeurs, bouchers et primeurs tentent de garder le moral
Le Figaro, 14/11/2020, N°23715, p. 10
Permalink« L'apprentissage n'est pas une voie de garage »
SEBDO Le Point, 05/10/2020
PermalinkGrand prix de France: les charcutiers sur le podium
Le Figaro, 03/10/2020, N°23679
PermalinkDossier : l'emploi dans les fruits et légumes : Le Cahier expert
Tribune verte, 24/09/2020, N°2946, I-XXVIIp.
PermalinkAlimentaire: le retour des ventes de vrac
Le Figaro, 02/09/2020, N°23652
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