57 Documents disponibles dans cette catégorie
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Bordeaux cherche une juste rémunération pour ses viticulteurs
Les Echos - N°24188 10/04/2024
La filière tente de sortir du marasme qui frappe l'appellation générique Bordeaux et cherche à s'engager pour garantir un juste prix pour la viticulture. Un objectif avec lequel le né...
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Article
Oenologue dans un domaine viticole
Tribune verte - N°3037 21/03/2024
Profil, formations possibles, perspectives d'évolution, rémunération, témoignages...
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Article
Le vin français en carafe
Le Monde - N°24617 24/02/2024
Les Français boivent toujours moins d’alcool, notamment de vin. Les jeunes sont les premiers à se détourner d’une culture pourtant ancrée dans l’Hexagone. Les raisons de ce...
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Dry January : ces petites entreprises qui s'engouffrent dans la vogue du sans alcool
Les Echos - N°24128 16/01/2024
Les TPE-PME tentent de se faire une place sur le marché en forte croissante des bières, vins, spiritueux sans alcool. Elles y sont présentes de la production à la distribut...
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Dry January : JNPR plante des genévriers en Normandie pour ses spiritueux sans alcool
Les Echos - N°24128 16/01/2024
La jeune entreprise normande a imaginé une gamme de spiritueux sans alcool et sans sucre pour réaliser des cocktails. Si la matière première, la baie de genièvre, est encore impo...
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Comment la filière innove pour donner aux jeunes le goût du vin
Le Figaro - N°24669 14/12/2023
Certains proposent de créer de nouveaux produits adaptés aux attentes des plus jeunes. Ne pas connaître le sort de l’industrie française. C’est devenu l’obsession des acteurs tricolo...
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Les métiers du vin sont multiples, les formations aussi
Tribune verte - N°3029 23/11/2023
Le secteur, très dynamique, offre des perspectives d’emploi et un large éventail de tâches. En fonction des vocations, les études varient.
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Vendeur en caveau
Tribune verte - N°3029 23/11/2023
Profil, formations possibles, rémunération...
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Dans le Sud, le secteur viticole, en pleine crise, se mobilise
Le Monde - N°24541 28/11/2023
Des milliers de vignerons ont défilé dans le calme, samedi à Narbonne, pour demander au gouvernement des mesures d'urgence.
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Réchauffement climatique : Les viticulteurs de Bourgogne tentent d'anticiper
Les Echos - N°24067 18/10/2023
L'évolution du climat a des effets positifs sur la qualité des vins de Bourgogne. Mais l'interprofession se mobilise pour adapter son matériel et ses pratiques.
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Vin : les coopératives prises dans la spirale de la baisse de la consommation
Les Echos - N°24067 18/10/2023
Les coopératives, qui concentrent une petite moitié du vignoble français, constatent beaucoup d'abandons. Elles appellent à la reconquête du consommateur et à des efforts en direction des jeunes tent?...
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Grands vins cherchent jeunes chefs
Le Figaro - N°24487 13/05/2023
Le temps d’une résidence ou d’un événement, les cuisiniers en vue sont courtisés par les maisons de champagne et de spiritueux désireuses de rajeunir leur clientèle, développe...
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Caviste, une reconversion prisée chez les trentenaires
Le Monde - N°24327 23/03/2023
De plus en plus de jeunes se forment à la vente du vin et ouvrent un commerce indépendant. Une manière de changer de carrière en alliant travail et plaisir.
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Six formations pour bifurquer dans le monde du vin
Le Monde - N°24327 23/03/2023
Devenir œnologue ou caviste, maîtriser le droit de la vigne ou l’œnotourisme… Zoom sur six parcours pour se reconvertir dans différents métiers du vin.
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Meilleur sommelier du monde, un parcours du combattant
Le Monde - N°24300 19/02/2023
Ce titre prestigieux, remporté à Paris par le Letton Raimonds Tomsons, exige un palais et des connaissances exceptionnels. La Française Pascaline Lepeltier a terminé au pied du podium.
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Crise de la filière viti-vinicole : l’État s’engage avec la filière pour mettre en place des mesures de gestion conjoncturelles et structurelles
Ministère de l'agriculture, de l'agro-alimentaire et de la souveraineté alimentaire, Editeur - 06/02/2023
La filière vitivinicole est majeure pour l’économie française, à la fois dans notre balance commerciale mais aussi pour l’économie de nos territoires. Elle traverse actuellement une crise conjonctur...
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Cinq idées reçues sur le vigneron
Société éditrice du Monde, Editeur - 22/05/2022
On l’imagine au masculin, on le dit un peu borné, carrément taiseux, et même attentiste parce que, après tout, la vigne, ça pousse tout seul… Evidemment, on a ...
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ISVV Bordeaux OEnologue par apprentissage
Tribune verte - N°2989 12/05/2022
Grande première cette année à Bordeaux : les étudiants admis en diplôme national d’œnologue pourront le préparer par la voie de l’apprentissage. Une manière d’augmenter son employabilité.
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Responsable de vignoble F/H
Tribune verte - N°2988 28/04/2022
Profil, formations possibles, perspectives d'évolution… Témoignages
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Pour devenir brasseur de bière en France, les places sont chères
Société éditrice du Monde, Editeur - 27/04/2022
Il y a de plus en plus de brasseries indépendantes en France. La formation a beau ne pas être indispensable pour brasser, elle est un vrai plus sur un C...
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Le diplôme national d'œnologue obtient le grade de master
Tribune verte - N°2984 03/03/2022
Réformé, le diplôme national d'œnologue (DNO) devient un diplôme de niveau Bac+ 5 (master). Dès juin 2023, il permettra à son titulaire de poursuivre plus facilement ses études en doctorat...
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Vins et spiritueux : les exportations françaises au sommet
Les Echos - N°23646 16/02/2022
Imperméables à la crise du Covid. Les vins et les spiritueux français ont battu un record historique à l'exportation en 2021, dépassant très largement les performances enregistrées en 2019 avant la pandémie.
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Dans le monde de l’œnotourisme, une explosion de formations et encore du pain sur la planche
Société éditrice du Monde, Editeur - 13/02/2022
Près de 19 cursus post-bac, jusqu’au master, ont été lancés ces dernières années dans le secteur du tourisme appliqué au monde viticole. Un domaine où la France essaie de ra...
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Comité Colbert - (métiers, maisons de luxe)
Association représentant et encourageant les métiers du luxe. 70 maisons de luxe représentées : 10 familles de métiers : couture et mode, argent et bronze, cuir, cristal, or et matières précieuses, édition et déc...
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Site internet
Observatoire Distributeurs Conseils Hors Domicile (DCHD)
OPCALIM, Editeur
Le secteur cafés-hôtels-restaurants (CHR) est la base de la clientèle du Distributeur CHD. Fonction des Distributeurs CHD : - transport d'approvisionnement - livraison - allotissement - constitution des assortiments - stockage
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Site internet
Union des oenologues de France (UOEF)
UOEF (Union des oenologues de France), Editeur
Syndicat professionnel.
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Site internet
Vitijob.com
Vitisphere S.A., Editeur
site de recrutement dans le domaine viti-vinicole et oenologie
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