| Résumé : |
L’Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l’alimentation a pour mission de recueillir et diffuser des informations sur les métiers, formations et emplois des différents secteurs de l’alimentation, et de renforcer la capacité des branches professionnelles à mettre en œuvre des politiques de formation professionnelle. Il réalise plusieurs types de travaux : des tableaux de bord mis à jour tous les ans pour chacune des 6 branches (boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, boucherie, charcuterie, poissonnerie) et des études spécifiques et thématiques (apprentis et marché de l'emploi des métiers de l’alimentation, cartographie de l’offre de formation aux métiers de l’alimentation, … ). |
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