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spécialité agroalimentaire |
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Pour devenir brasseur de bière en France, les places sont chères
Société éditrice du Monde, 27/04/2022![]()
Titre : Pour devenir brasseur de bière en France, les places sont chères Type de document : Article Editeur : Société éditrice du Monde Date publication : 27/04/2022 Langues : Français (fre) Descripteurs : vin Résumé : Il y a de plus en plus de brasseries indépendantes en France. La formation a beau ne pas être indispensable pour brasser, elle est un vrai plus sur un CV et attire de nombreux candidats en reconversion. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=109833 Documents numériques associés
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Pâtissier, fromager, apiculteur, ébéniste… Se reconvertir dans un métier manuel, du fantasme à la réalité
Société éditrice du Monde, 24/04/2022![]()
Titre : Pâtissier, fromager, apiculteur, ébéniste… Se reconvertir dans un métier manuel, du fantasme à la réalité Type de document : Article Editeur : Société éditrice du Monde Date publication : 24/04/2022 Autre Editeur : Société éditrice du Monde Langues : Français (fre) Descripteurs : artisanat (généralités) ; commerce alimentaire ; ébénisterie ; pâtisserie ; reconversion professionnelle Résumé : Les belles histoires de reconversion radicale dans des métiers manuels et artisanaux ne doivent pas faire oublier les difficultés parfois rencontrées ou les évolutions professionnelles plus sinueuses. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=109602 Documents numériques associés
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Infographie - La viticulture française
Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire 28/03/2022![]()
Titre : Infographie - La viticulture française Type de document : Rapport/synthèse Editeur : Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire Date publication : 28/03/2022 Langues : Français (fre) Descripteurs : chiffres-clés ; exportation ; oenologie ; viticulture Résumé : La filière viti-vinicole : les régions viticoles, les cépages, l'origine. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=109276 Documents numériques associés
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[article]
Titre : Les boulangeries poursuivent leur diversification Type de document : Article Date publication : 2022 Article en page(s) : p. 20 Langues : Français (fre) Descripteurs : boulangerie ; restauration ; secteur qui recrute ; statistiques de l'emploi Résumé : Le secteur, qui se réunit jusqu'au 29 mars au Salon Sirha Europain, a réussi à ancrer sa place pour les achats au déjeuner et les pauses snacking. Mais il doit aussi faire face à la hausse des matières premières et à la pénurie de main-d'oeuvre. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=109262
in Les Echos > N°23674 (28/03/2022) . - p. 20Documents numériques associés
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[article]
Titre : Nutrition : la santé stimule les géants de l'agro Type de document : Article Date publication : 2022 Article en page(s) : pp. 71-72 Langues : Français (fre) Descripteurs : agroalimentaire ; alimentation - nutrition ; politique européenne ; santé publique ; spécialité agroalimentaire Résumé : Poussée par une pandémie et la recherche de naturalité, l'alimentation santé se fait une place en or dans le portefeuille des groupes agroalimentaires Note de contenu : Définition pour 1 nouveau jargon à connaître : alicaments ; nootropes ; nutraceutiques ; superaliments (à la fois alicaments et nutraceutiques) Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=108870
in L'Usine nouvelle > N°3704 (mars 2022) . - pp. 71-72![]()
Les métiers en 2030
DARES (Direction de l'animation de la recherche, des études et des statistiques) 10/03/2022![]()
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Les vétérinaires du Ssevif dénoncent le rachat de structures vétérinaires par des entreprises de l'agro-alimentaire
La Dépêche vétérinaire, 05/03/2022, N°1609![]()
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Dans le monde de l’œnotourisme, une explosion de formations et encore du pain sur la planche
Société éditrice du Monde, 13/02/2022![]()
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Le géant du lait Sodiaal ferme des usines et lance un plan d'investissement
Les Echos, 02/02/2022, N°23636![]()
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Quand trois coopératives tentent de sauver le lait bio grâce au chocolat
Les Echos, 02/02/2022, N°23636![]()
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Dominique Anract : « Dans nos métiers, il y a du boulot, des possibilités de réussir »
Sirha food, 17/01/2022![]()
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«2022 commence très mal» : en boulangerie-pâtisserie, 21.000 postes sont à pourvoir
Société du Figaro SAS, 13/01/2022![]()
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« Les boulangeries artisanales cherchent du personnel : plus de 21 000 postes sont à pourvoir ! » - Interview de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française
Studyrama, 03/12/2021![]()
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Vigne/vin : Des difficultés de recrutement croissantes pour les métiers de la production
Tribune verte, 25/11/2021, N°2977, pp.9-10![]()
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Après le bac 2022 Auvergne-Rhône-Alpes
Région Auvergne-Rhône-AlpesRégion Auvergne - Rhône-Alpes 11/2021, 248 p.
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« La pâtisserie est un métier qu’on exerce avec passion et curiosité » - Interview du chef Grégory Cohen
Studyrama, 27/10/2021![]()
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« Choisir de devenir boucher c’est choisir un "vieux métier d’avenir" ! » - Interview de la Confédération de la Boucherie
Studyrama, 19/10/2021![]()
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Le risque d'une pénurie de boulangers perdure : "On a plus de 9.000 postes à pourvoir"
Europe 1, 06/10/2021![]()
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France 2030 : la France championne du monde de l'alimentation
ANIA (Association nationale des industries alimentaires) 10/2021![]()
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Formation, emploi, reconversion : les métiers du lait séduisent !
CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière), 02/09/2021![]()
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