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Bars, restaurants : mais où sont passés les serveurs ?
Société Le Parisien Libéré, 16/05/2022
Titre : Bars, restaurants : mais où sont passés les serveurs ? Type de document : Article Editeur : Société Le Parisien Libéré Date publication : 16/05/2022 Langues : Français (fre) Descripteurs : portrait - témoignage ; restauration ; santé publique Mots-clés libres : Covid 19 Résumé : La saison estivale et le retour des touristes donnent des sueurs froides aux professionnels de la restauration. Car le serveur se fait rare. Le turn-over habituel s’est accentué, les anciens ne sont pas tous revenus après le confinement, et le recrutement est de plus en plus ardu. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=109893 Documents numériques associés
Accès en ligne sous réserveURLPour les bistrots et les restaurants parisiens, une reprise encore incertaine, marquée par l’inflation et les difficultés de recrutement
Le Monde, 08/05/2022, N°24054, P. 16
[article]
Titre : Pour les bistrots et les restaurants parisiens, une reprise encore incertaine, marquée par l’inflation et les difficultés de recrutement Type de document : Article Date publication : 2022 Article en page(s) : P. 16 Langues : Français (fre) Descripteurs : métier qui recrute ; restauration ; service bar ; tourisme culturel ; tourisme d'affaires Mots-clés libres : crise sanitaire Résumé : Avec le retour des touristes et la fin des mesures sanitaires, les restaurateurs de la capitale retrouvent une activité soutenue. Mais ils peinent à recruter, et l’inflation des prix alimentaires les inquiète. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=109768
in Le Monde > N°24054 (08/05/2022) . - P. 16Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URLBaromètre de l’activité 2021 des Cap emploi
Cheops 05/2022
Titre : Baromètre de l’activité 2021 des Cap emploi Type de document : Rapport/synthèse Editeur : Cheops Date publication : 05/2022 Langues : Français (fre) Descripteurs : France travail ; insertion professionnelle de la personne handicapée ; organisme CAP emploi ; recherche d'emploi de la personne handicapée ; restauration Résumé : Dans le cadre du rapprochement Pôle emploi et Cap emploi ont été généralisés en 2021 des Lieux Uniques d’Accompagnement(LUA) ainsi qu'une offre de services intégrée commune comme l'accompagnement dans l'emploi. Le baromètre donne des indicateurs encourageants sur les retours à l’emploi des personnes en situation de handicap en début d’année 2021.
Ont été présentés les projets 2021-2022 : projet restauration ; projet centre de ressources indexées compensation, handicap et emploi ; l’impact des orientations internationales et européennes sur le réseau des Cap emploi.Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=109971 Documents numériques associés
https://www.cheops-ops.org/actualites/reseau/2022/barometre-de-l%E2%80%99activite-2021-des-cap-emploi.htmlURLEmploi : à l’aéroport d’Orly, près de 1000 postes sont à pourvoir
Société Le Parisien Libéré, 09/04/2022
Titre : Emploi : à l’aéroport d’Orly, près de 1000 postes sont à pourvoir Type de document : Article Editeur : Société Le Parisien Libéré Date publication : 09/04/2022 Langues : Français (fre) Descripteurs : académie de créteil ; mécanique ; restauration ; secteur qui recrute ; sécurité des biens et des personnes ; transport aérien ; vente Résumé : Sûreté, restauration, vente, mécanique aéronautique… Les demandeurs d’emploi ont rendez-vous le 14 avril pour tenter de décrocher l’un des quelque 1000 postes à pourvoir dans l’aéroport et ses alentours. Les inscriptions se déroulent jusqu’au 10 avril. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=109428 Documents numériques associés
Accès en ligne sous réserveURLUne école des savoir-faire créée en Seine-Saint-Denis pour les agents des collèges
Acteurs Publics, 07/04/2022
Titre : Une école des savoir-faire créée en Seine-Saint-Denis pour les agents des collèges Type de document : Article Editeur : Acteurs Publics Date publication : 07/04/2022 Langues : Français (fre) Descripteurs : académie de créteil ; école spécialisée ; établissement collège ; fonction publique territoriale ; restauration Résumé : Le département de Seine-Saint-Denis a mis en place une école des savoir-faire à destination de ses 1 500 agents chargés de l’entretien et de la restauration dans les collèges. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=109422 Documents numériques associés
Accès en ligne sous réserveURLLes boulangeries poursuivent leur diversification
Les Echos, 28/03/2022, N°23674, p. 20
PermalinkParis : Notre café Marais, un bistrot pas comme les autres
Société Le Parisien Libéré, 22/03/2022
PermalinkCritère d’embauche numéro 1 dans ce restaurant des Yvelines... la gentillesse !
Société Le Parisien Libéré, 18/03/2022
PermalinkA Lyon le succès d'un bistrot pédagogique
Le Figaro, 17/03/2022, N°24126
PermalinkCuisine, mode, M6 met un pied dans l'éducation en ligne
Les Echos, 17/03/2022, N°23667
PermalinkChez Just Eat, il ne reste qu’un quart des 4 500 livreurs à vélo embauchés en CDI
Le Monde, 02/03/2022, N°23996
PermalinkRémunération des livreurs à domicile : «Sur Deliveroo, le revenu horaire moyen est de 12,50 euros»
Société Le Parisien Libéré, 01/03/2022
PermalinkHôtels et restaurants : réforme des conditions de travail en vue
Les Echos, 22/02/2022, N°23650
PermalinkComment les restaurateurs cherchent à faire revenir leurs salariés
Le Figaro, 21/02/2022, N°24105
PermalinkA Bordeaux, restos gastros riment avec producteurs locaux
Le Monde, 20/02/2022, N°23988
PermalinkEmploi : les secteurs et les métiers qui recrutent en 2022
Société Le Parisien Libéré, 11/02/2022
PermalinkPénurie de main-d'oeuvre : les robots débarquent au resto
Les Echos, 01/02/2022, N°23635
PermalinkComment la cuisine se réinvente pour attirer les talents
Société Le Parisien Libéré, 31/01/2022
PermalinkPourquoi les jeunes veulent encore travailler chez McDo
SEBDO Le Point, 28/01/2022
PermalinkTravail social : Aux marges du secteur, des rouages essentiels
ASH, 07/01/2022, N°3241, pp. 6-13
PermalinkMcDo va former 3 500 jeunes en alternance avec CCI France
Le Figaro, 04/01/2022, N°29064
PermalinkFiches métiers : culture et patrimoine
L'Etudiant 02/01/2022
PermalinkCes rois de la livraison express qui préfèrent les salariés en CDI
Le Figaro, 10/12/2021, N°24045
PermalinkIl y a urgence à réunir les Etats généraux de la restauration
Le Monde, 10/12/2021, N°23926
PermalinkLa dark city ou le risque d’une ville sans vitrines
Groupe Moniteur, 07/12/2021
PermalinkQuand les restaurants français partent à la conquête de l'international
Les Echos, 06/12/2021, N°23594
PermalinkComment la restauration collective s'adapte au télétravail
Les Echos, 25/11/2021, N°23587
PermalinkVersailles inaugure son campus dédié aux métiers d’art et du patrimoine
France Télévisions, 09/11/2021
Permalink"Enseigner la gastronomie est un métier" - interview École des Arts Culinaires Lenôtre
Studyrama, 26/10/2021
PermalinkLes cinq marchés qui innovent dans la foodtech. Cala, Pazzi : ces start-up françaises qui remplacent les cuisiniers par des robots
Les Echos, 26/10/2021, N°23567
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