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Entre 2009 et 2019, la part du budget alimentaire des ménages consacrée aux produits carnés recule
INSEE (Institut national de la statistique et des études économiques) 27/02/2024
Titre : Entre 2009 et 2019, la part du budget alimentaire des ménages consacrée aux produits carnés recule Type de document : Rapport/synthèse Editeur : INSEE (Institut national de la statistique et des études économiques) Date publication : 27/02/2024 Collection : Insee Références Langues : Français (fre) Descripteurs : agroalimentaire ; commerce alimentaire Résumé : En France métropolitaine, les dépenses alimentaires par ménage pour la consommation au domicile augmentent de 10 % entre 2009 et 2019, mais leur part dans la consommation totale reste globalement stable. Leur répartition par famille d’aliments évolue lentement. Les dépenses de produits carnés, notamment de viande de boucherie, diminuent mais elles demeurent le premier poste de dépenses alimentaires (23 %) devant les produits laitiers (15 %) et les pains et céréales (10 %).
En moyenne, les ménages ont reporté une partie de leur budget consacré aux protéines animales vers les fruits et, dans une moindre mesure, vers les légumes. Pour les ménages aisés, l’augmentation du poste « fruits et légumes » correspond à une augmentation des quantités achetées, alors que, pour les ménages modestes, elle reflète plutôt l’augmentation des prix.
Les ménages les plus aisés sont ceux qui enregistrent la plus forte hausse de la part consacrée aux fruits exotiques et aux agrumes. Les ménages modestes ont tendance à acheter moins de fruits et reportent une partie de leur budget vers des achats de « pains et céréales ».
Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=119047 Documents numériques associés
Accès en ligneURLD’Admission post bac à Parcoursup : quels effets sur la répartition des néo bacheliers dans les formations d’enseignement supérieur ?
INSEE (Institut national de la statistique et des études économiques) 2021, 16 p.
Titre : D’Admission post bac à Parcoursup : quels effets sur la répartition des néo bacheliers dans les formations d’enseignement supérieur ? Type de document : Rapport/synthèse Editeur : INSEE (Institut national de la statistique et des études économiques) Date publication : 2021 Collection : Insee Références Importance : 16 p. Langues : Français (fre) Descripteurs : flux vers l'enseignement supérieur ; poursuite d'études ; procédure parcoursup Résumé : L'étude publiée par l'INSEE analyse les évolutions de l'orientation post bac et du recrutement dans l'enseignement supérieur depuis la mise en place de Parcoursup. Ce dossier s'efforce de dresser un bilan des conséquences de Parcoursup sur la répartition des entrants dans les formations du supérieur en fonction de leur niveau scolaire, de leur origine sociale et de leur genre. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=107515 Documents numériques associés
APB à Parcoursup et la répartition des néo bacheleirs dans le supérieurAdobe Acrobat PDF
https://www.insee.fr/fr/statistiques/5432519?sommaire=5435421URL