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hôtellerie - restauration |
Documents disponibles dans cette catégorie (471)
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Titre : Un CAP cuisine à HEC… Type de document : Article Editeur : SEBDO Le Point Date publication : 25/02/2020 Langues : Français (fre) Descripteurs : cuisine ; double diplôme Résumé : Les métiers de bouche attirent de plus en plus les jeunes diplômés des grandes écoles, dont certaines proposent désormais des formations cuisine ou pâtisserie. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=98667 Documents numériques associés
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Chamalières : une finaliste pour le championnat de France du dessert : L'ananas qualifie Lou Levasseur
La Montagne, 24/02/2020, p. 15![]()
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Titre : Chamalières : une finaliste pour le championnat de France du dessert : L'ananas qualifie Lou Levasseur Type de document : Article Date publication : 2020 Article en page(s) : p. 15 Langues : Français (fre) Descripteurs : académie de clermont-ferrand ; hôtellerie - restauration Mots-clés libres : championnat dessert Note de contenu : C’est avec un fruit exotique, rehaussé d’une note poivrée, que Lou Levasseur, élève au lycée hôtelier de Chamalières, a décroché sa place pour la finale du championnat de France du dessert. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=98834
in La Montagne > [24/02/2020] . - p. 15Documents numériques associés
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Chamalières : une finaliste pour le championnat de France du dessertURL
[article]
Titre : Lancer son resto, c'est cool mais très exigeant Type de document : Article Date publication : 2020 Langues : Français (fre) Descripteurs : création d'entreprise ; portrait - témoignage ; restauration Résumé : Budget qui explose, approvisionnement laborieux ... les entrepreneurs de la food se heurtent rapidement à la dureté du secteur. Arthur et son frère sortent à peine la tête de l'eau après des mois de difficultés. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=98635
in Les Echos > N°23144 (24/02/2020)
[article]
Titre : Dossier : Grandes écoles de commerce Type de document : Article Date publication : 2020 Article en page(s) : pp.109-140 Langues : Français (fre) Descripteurs : cuisine ; diplôme d'école de commerce ; école de commerce ; palmarès Mots-clés libres : bussiness school millenials Résumé : - Ce n'est pas la taille qui compte
- Grandes écoles de management : Classement des diplômes ayant grade de master
- Palmarès : Classement des bachelors internationaux
- Méthodologie : Comment lire nos tableaux ?
- Cuisine : Les toqués des écoles
- Gestion : Quand les millenials prennent le pouvoir
- Accélérateur : immersion à l'étranger
- Diversité : Pourquoi ça coince ?
- Expertise : Et si vous passiez votre certif'?
- Science Po : la bosse du commerce
Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=98656
in Le Point > N°2478 (20/02/2020) . - pp.109-140
Titre : Emploi : la tendance des écoles de cuisine Type de document : Vidéo/multimédia Editeur : France Télévisions Date publication : 17/02/2020 Langues : Français (fre) Descripteurs : cuisine Résumé : L'emploi dans le secteur de la restauration est très dynamique. La cuisine suscite de plus en plus vocations. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=98649 Documents numériques associés
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Guide Orientation Formation - Quelle orientation choisir ? : Des astuces, des fiches-métiers, des bon plans
Nice Matin, 02/2020![]()
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Guide Orientation - Mon avenir c'est maintenant : Nouveau Bac en 2021. Quelles spécialités pour quel métier ?
L'Echo Républicain, 02/2020, 67 p.![]()
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Prévisions APEC 2020 : Des recrutements de cadres au plus haut
APEC (Association pour l'emploi des cadres) 02/2020, 12 p.![]()
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Réforme de l’apprentissage : les professionnels doivent séduire les jeunes
Le Républicain lorrain, 26/01/2020![]()
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Les géants de la cantine d’entreprise contraints de changer de régime
Société du Figaro SAS, 21/01/2020![]()
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L’ENI en cuisine, au lycée des métiers : une vraie plus-value pour enseignants et élèves !
Ludovia Magazine 17/01/2020![]()
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Fauchon prépare le lancement d'un réseau d'écoles en France et à l'étranger
Groupe Les Echos, 16/01/2020![]()
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Les plats de Marie-Noëlle, agente de restauration collective, on en reprend !
Ouest France, 15/06/2019, #![]()
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Ces secteurs qui recrutent : Guide 2019-2020
CIDJ (Centre d'information et de documentation jeunesse) 03/2019, 160 p.
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Ces secteurs qui recrutent : Guide 2018
CIDJ (Centre d'information et de documentation jeunesse) 01/02/2018, 162 p.
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Handicap : des parcours vers l'emploi
Onisep Département Ressources éditoriales transmédiaOnisep 06/2017, 16 p.
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Le guide des métiers du tourisme et de l'hôtellerie-restauration
Charollois PhilippeStudyrama 13/01/2013, 320 p.
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Les professions intermédiaires : Des métiers d'interface au coeur de l'entreprise
Armand Colin 2013, 393 p.
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Aflyht - Association Française des lycées d'hôtellerie et de tourisme
Aflyht (Association Française des lycées d'hôtellerie et de tourisme)![]()
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AGGH : Association des gouvernantes générales de l'hôtellerie
AGGH (Association des gouvernantes générales de l'hôtellerie)![]()
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L'Association des Concierges d’Hôtels «Les Clefs d’Or» France
Association des Concierges d’Hôtels «Les Clefs d’Or» France![]()
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Blogs des experts : Gouvernantes et service hôtelier
Société d'éditions et de périodiques techniques s.a![]()
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Direction générale des entreprises
DGCIS (Direction générale de la compétitivité, de l'industrie et des services (DGCIS)![]()
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Écoles hôtelières et formations en hôtellerie-restauration
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Espace international du magazine L'hôtellerie-restauration : Conseils et reportages par pays
L'hôtellerie restauration![]()
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Institut national de recherche et de sécurité (INRS) : pour la prévention des accidents du travail et des maladies professionnelles
INRS (Institut national de recherche et de sécurité)![]()
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Le journal de l'EcoTourisme : L'actualité du tourisme durable pour les pros
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Les métiers de l'alimentation des métiers pour réussir : Des métiers pour réussir
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