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Un CAP cuisine à HEC…
SEBDO Le Point, 25/02/2020
Titre : Un CAP cuisine à HEC… Type de document : Article Editeur : SEBDO Le Point Date publication : 25/02/2020 Langues : Français (fre) Descripteurs : cuisine ; double diplôme Résumé : Les métiers de bouche attirent de plus en plus les jeunes diplômés des grandes écoles, dont certaines proposent désormais des formations cuisine ou pâtisserie. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=98667 Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URLChamalières : une finaliste pour le championnat de France du dessert : L'ananas qualifie Lou Levasseur
La Montagne, 24/02/2020, p. 15
[article]
Titre : Chamalières : une finaliste pour le championnat de France du dessert : L'ananas qualifie Lou Levasseur Type de document : Article Date publication : 2020 Article en page(s) : p. 15 Langues : Français (fre) Descripteurs : académie de clermont-ferrand ; hôtellerie - restauration Mots-clés libres : championnat dessert Note de contenu : C’est avec un fruit exotique, rehaussé d’une note poivrée, que Lou Levasseur, élève au lycée hôtelier de Chamalières, a décroché sa place pour la finale du championnat de France du dessert. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=98834
in La Montagne > [24/02/2020] . - p. 15Documents numériques associés
Chamalières : une finaliste pour le championnat de France du dessertURLLancer son resto, c'est cool mais très exigeant
Les Echos, 24/02/2020, N°23144
[article]
Titre : Lancer son resto, c'est cool mais très exigeant Type de document : Article Date publication : 2020 Langues : Français (fre) Descripteurs : création d'entreprise ; portrait - témoignage ; restauration Résumé : Budget qui explose, approvisionnement laborieux ... les entrepreneurs de la food se heurtent rapidement à la dureté du secteur. Arthur et son frère sortent à peine la tête de l'eau après des mois de difficultés. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=98635
in Les Echos > N°23144 (24/02/2020)Dossier : Grandes écoles de commerce
Le Point, 20/02/2020, N°2478, pp.109-140
[article]
Titre : Dossier : Grandes écoles de commerce Type de document : Article Date publication : 2020 Article en page(s) : pp.109-140 Langues : Français (fre) Descripteurs : cuisine ; diplôme d'école de commerce ; école de commerce ; palmarès Mots-clés libres : bussiness school millenials Résumé : - Ce n'est pas la taille qui compte
- Grandes écoles de management : Classement des diplômes ayant grade de master
- Palmarès : Classement des bachelors internationaux
- Méthodologie : Comment lire nos tableaux ?
- Cuisine : Les toqués des écoles
- Gestion : Quand les millenials prennent le pouvoir
- Accélérateur : immersion à l'étranger
- Diversité : Pourquoi ça coince ?
- Expertise : Et si vous passiez votre certif'?
- Science Po : la bosse du commerce
Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=98656
in Le Point > N°2478 (20/02/2020) . - pp.109-140Emploi : la tendance des écoles de cuisine
France Télévisions 17/02/2020
Titre : Emploi : la tendance des écoles de cuisine Type de document : Vidéo/multimédia Editeur : France Télévisions Date publication : 17/02/2020 Langues : Français (fre) Descripteurs : cuisine Résumé : L'emploi dans le secteur de la restauration est très dynamique. La cuisine suscite de plus en plus vocations. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=98649 Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URL PermalinkGuide Orientation Formation - Quelle orientation choisir ? : Des astuces, des fiches-métiers, des bon plans
Nice Matin, 02/2020
PermalinkGuide Orientation - Mon avenir c'est maintenant : Nouveau Bac en 2021. Quelles spécialités pour quel métier ?
L'Echo Républicain, 02/2020, 67 p.
PermalinkPrévisions APEC 2020 : Des recrutements de cadres au plus haut
APEC (Association pour l'emploi des cadres) 02/2020, 12 p.
PermalinkCes bac+5 reconvertis en... crêpiers
Groupe Les Echos, 31/01/2020
PermalinkRéforme de l’apprentissage : les professionnels doivent séduire les jeunes
Le Républicain lorrain, 26/01/2020
PermalinkLes géants de la cantine d’entreprise contraints de changer de régime
Société du Figaro SAS, 21/01/2020
PermalinkLes écoles de gastronomie françaises en pleine ébullition
Les Echos, 20/01/2020, N°23119
PermalinkL’ENI en cuisine, au lycée des métiers : une vraie plus-value pour enseignants et élèves !
Ludovia Magazine 17/01/2020
PermalinkFauchon prépare le lancement d'un réseau d'écoles en France et à l'étranger
Groupe Les Echos, 16/01/2020
PermalinkLes 10 métiers qui recrutent le plus, région par région
Capital, 10/01/2020
PermalinkLe sommelier fait mousser la subtilité des bières
Ouest France, 10/01/2020, #
PermalinkRestauration hors domicile : la restauration à emporter au sommet
tendancehotellerie*, 09/01/2020
PermalinkDominique régale les groupes de ses plats maison
Ouest France, 21/12/2019, #
PermalinkLes plats de Marie-Noëlle, agente de restauration collective, on en reprend !
Ouest France, 15/06/2019, #
PermalinkCes secteurs qui recrutent : Guide 2019-2020
CIDJ (Centre d'information et de documentation jeunesse) 03/2019, 160 p.
PermalinkPour Gwénaëlle, le sommeil des clients est sacré
Ouest France, 25/08/2018, #
PermalinkCes secteurs qui recrutent : Guide 2018
CIDJ (Centre d'information et de documentation jeunesse) 01/02/2018, 162 p.
PermalinkHandicap : des parcours vers l'emploi
Onisep Département Ressources éditoriales transmédiaOnisep 06/2017, 16 p.
PermalinkMes études dans la région Hors-série Sud Ouest
Groupe Sud Ouest 09/01/2017, 96 p.
PermalinkLes métiers de la cuisine
Fiori DéboraL'Etudiant 15/01/2016, 200 p.
PermalinkLe guide des métiers du tourisme et de l'hôtellerie-restauration
Charollois PhilippeStudyrama 13/01/2013, 320 p.
PermalinkLes professions intermédiaires : Des métiers d'interface au coeur de l'entreprise
Armand Colin 2013, 393 p.
PermalinkAflyht - Association Française des lycées d'hôtellerie et de tourisme
Aflyht (Association Française des lycées d'hôtellerie et de tourisme)
PermalinkAGGH : Association des gouvernantes générales de l'hôtellerie
AGGH (Association des gouvernantes générales de l'hôtellerie)
PermalinkLes artisans charcutiers-traiteurs
Confédération nationale des charcutiers traiteurs et traiteurs
PermalinkL'Association des Concierges d’Hôtels «Les Clefs d’Or» France
Association des Concierges d’Hôtels «Les Clefs d’Or» France
PermalinkAssociation des lieux d'accueil des travailleurs saisonniers (ALATRAS)
Association Alatras
PermalinkBlogs des experts : Gouvernantes et service hôtelier
Société d'éditions et de périodiques techniques s.a
Permalinkcafe-hotel-restaurant.com
Infodustrie SAS
PermalinkCentre de ressources nationales hôtellerie restauration
Académie de Versailles
PermalinkChoisir mon métier
CARIF OREF Pays de la Loire
PermalinkCICF : ingénierie et conseil
CICF (Chambre de l’ingénierie et du conseil de France)
PermalinkCompa : pour comprendre les parcours et les métiers en Pays de la Loire
CARIF OREF Pays de la Loire
Permalinkcuisinecollective.fr
Cuisine Collective magazine
PermalinkDirection générale des entreprises
DGCIS (Direction générale de la compétitivité, de l'industrie et des services (DGCIS)
PermalinkÉcoles hôtelières et formations en hôtellerie-restauration
Société d'éditions et de périodiques techniques s.a
PermalinkEmploi Restho
société Emploi RestHo
PermalinkEspace international du magazine L'hôtellerie-restauration : Conseils et reportages par pays
L'hôtellerie restauration
PermalinkPermalinkGrâce à la région Grand Est
Région Grand Est
PermalinkInstitut national de recherche et de sécurité (INRS) : pour la prévention des accidents du travail et des maladies professionnelles
INRS (Institut national de recherche et de sécurité)
Permalinkjesuisentrepreneur.fr
Crédit Agricole S.A.
PermalinkLe journal de l'EcoTourisme : L'actualité du tourisme durable pour les pros
Journal de l'EcoTourisme
PermalinkLes métiers de l'alimentation des métiers pour réussir : Des métiers pour réussir
Les métiers de l'alimentation
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