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hôtellerieSynonyme(s)ingénierie hôtelièreVoir aussi |
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Titre : Les nouveaux hôtels bousculent un marché en convalescence Type de document : Article Date publication : 2021 Langues : Français (fre) Descripteurs : gestion hôtel restaurant ; hôtellerie Résumé : Profitant d’un léger vent de reprise, les inaugurations, retardées par la pandémie, se multiplient. De quoi exacerber la concurrence, alors que beaucoup d’acteurs souffrent ; chiffres. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=107003
in Le Figaro > N°24003 (22/10/2021)Documents numériques associés
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Titre : Les hôteliers au défi de créer de nouveaux services Type de document : Article Date publication : 2021 Langues : Français (fre) Descripteurs : hôtellerie Résumé : Habitué aux trous d’air, le secteur s’est toujours remis des crises. Mais celle provoquée par le Covid est plus violente que les autres. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=106954
in Le Figaro > N°24002 (21/10/2021)Documents numériques associés
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Titre : Les nouveaux hôtels bousculent un marché en convalescence Type de document : Article Date publication : 2021 Langues : Français (fre) Descripteurs : hôtellerie Résumé : Profitant d’un léger vent de reprise, les inaugurations, retardées par la pandémie, se multiplient. De quoi exacerber la concurrence, alors que beaucoup d’acteurs souffrent. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=106953
in Le Figaro > N°24002 (21/10/2021)Documents numériques associés
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Moins d'employés, plus polyvalents : la tentation de l'hôtellerie après la crise
Le Monde, 09/06/2021, N°23868![]()
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Titre : Moins d'employés, plus polyvalents : la tentation de l'hôtellerie après la crise Type de document : Article Date publication : 2021 Langues : Français (fre) Descripteurs : conditions de travail ; évolution de l'emploi ; évolution des qualifications ; hôtellerie Résumé : Après un an de fonctionnement en mode dégradé, les hôtels devraient être transformés par la crise, avec une automatisation et une polyvalence accrues. Les postes de femmes de chambre et réceptionnistes semblent les plus menacés. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=105458
in Le Monde > N°23868 (09/06/2021)Documents numériques associés
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Titre : Tourisme-hôtellerie: Quelles seront les compétences requises de demain ? Type de document : Article Editeur : TourMag Date publication : 31/05/2021 Langues : Français (fre) Descripteurs : employabilité ; évolution de l'emploi ; évolution des qualifications ; hôtellerie ; secteur qui recrute ; tendance de l'emploi ; tourisme Mots-clés libres : crise sanitaire Résumé : Welcome to the Travel by TourMaG.com, média leader de l’emploi et de la formation dans le tourisme, a organisé, le 18 mai 2021, son 1er forum recrutement. La table ronde, animée par Valérie Dufour, à la tête de Welcome to the Travel by TourMaG.com, et Caroline Lelièvre, journaliste, a réuni recruteurs, écoles et centres de formation. Ils ont esquissé les besoins en compétences pour la reprise. Alors, quels emplois dynamiseront les secteurs du tourisme et de l’hôtellerie, demain ? On vous dit tout. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=105370 Documents numériques associés
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A Paris, les grands hôtels empochent les aides et se séparent du petit personnel
Libération, 12/04/2021, N°12387![]()
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L’hôtellerie française face « au plus grand plan social de son histoire »
Le Monde, 27/09/2020, N°23551![]()
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Saison estivale : l'hôtellerie française s'en sort mieux que ses voisines
Les Echos, 25/08/2020, N°23269, p.15![]()
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Culture, tourisme, hôtellerie : changement de plans pour les futurs diplômés
Le Monde, 21/05/2020, N°23440![]()
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« Au Cours Hôtelier, le vouvoiement obligatoire entre les élèves, c’est une habitude à prendre »
Le Monde, 27/02/2020, N°23369![]()
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« Entrer au service des puissants comme on entre dans les ordres » : à Besançon, une école de gouvernantes figée dans le temps
Le Monde, 27/02/2020, N°23369![]()
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Le guide des métiers du tourisme et de l'hôtellerie-restauration
Charollois PhilippeStudyrama 13/01/2013, 320 p.
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Aflyht - Association Française des lycées d'hôtellerie et de tourisme
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AGGH : Association des gouvernantes générales de l'hôtellerie
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L'Association des Concierges d’Hôtels «Les Clefs d’Or» France
Association des Concierges d’Hôtels «Les Clefs d’Or» France![]()
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Blogs des experts : Gouvernantes et service hôtelier
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