325 Documents disponibles dans cette catégorie
Article
Cybersécurité, IA... Les enjeux de souveraineté nationale s'installent dans nos universités
Le Figaro - N°25402 29/04/2026
Nouveauté
A l'heure des conflits internationaux et des recompositions géopolitiques, grandes écoles et facs travaillent à l'indépendance de la France sur les "technologies critiques" dans les secteurs de la défense...
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Article
Une série de vidéos pédagogiques au service des métiers de l’alimentation et de la restauration
Carif-Oref Normandie, Editeur - 19/03/2026
Nouveauté
Afin d’accompagner la formation aux métiers de l’hôtellerie-restauration et, plus largement, aux métiers de l’alimentation, le Centre national de ressources - Métiers de l'alimentation et le Cen...
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Rapport/synthèse
Infographie - Production et consommation de lait et produits laitiers
Ministère de l'agriculture, de l'agro-alimentaire et de la souveraineté alimentaire, Editeur - 13/03/2026
Mars 2026 - Source : Agreste Graph'agri 2025, Données 2023 et 2024
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Ouvrage
Guide Préparer votre orientation après la 3ème. Guide 2026
Conseil régional Centre-Val de Loire, Auteur - Conseil régional Centre-Val de Loire, Editeur - 12/03/2026
Ce guide de la région Centre-Val de Loire distribué gratuitement aux élèves de la région informe sur les formations générale, technologique, professionnelle et les sections spécifiques post 3ème. Il ...
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Rapport/synthèse
Observatoire Industrie
Bpifrance, Editeur - 11/03/2026
’Observatoire confirme une dynamique d’industrialisation particulièrement soutenue avec au total 245 nouveaux sites industriels inaugurés en 2025, contre 195 en 2024. Malgré une hausse des fermetures de sites industriels, le solde reste...
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Article
Les éleveurs de volailles et de porcs peinent à répondre à la demande
Le Figaro - N°25353 03/03/2026
Les professionnels de ces filières ont transmis des propositions à la ministre de l'Agriculture pour améliorer la souveraineté alimentaire
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Rapport/synthèse
Infographie - La sécurité sanitaire de l'alimentation
Ministère de l'agriculture, de l'agro-alimentaire et de la souveraineté alimentaire, Editeur - 26/02/2026
Le système de sécurité sanitaire français est l’un des plus performants au monde.
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Article
Le bio, grand absent du « sursaut agricole » voulu par le gouvernement
Après des années de crise et un mouvement de déconversion, le risque de ne pas avoir suffisamment de produits bio français pour alimenter les rayons grandit alors que les ven...
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Article
En Bretagne, la fermeture des petits abattoirs illustre « le processus d’industrialisation et de rationalisation »
Après Sérent, Quintin et bientôt Vannes, les fermetures de structures d’abattage de petite taille s’enchaînent, dans la région bretonne, mettant en péril les circuits courts. Les éleveu...
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Rapport/synthèse
Infographie - L'élevage français
Ministère de l'agriculture, de l'agro-alimentaire et de la souveraineté alimentaire, Editeur - 25/02/2026
Source : Agreste Graph'Agri 2025 (données 2024).
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Article
"Je suis bien mieux là, qu'à travailler pour une grande firme" : des ex-étudiants d'AgroParisTech créent une ferme collective bio pour changer l'agriculture
France 3 région, Editeur - 08/02/2026
En 2022, des étudiants d'AgroParisTech en quête de sens, avaient appelé à quitter leur filière et les métiers d'ingénieurs. Des "déserteurs" qui pour certains ont lancé des projets plus respec...
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Article
Parcoursup. Peu de femmes dans les filières scientifiques, mais certaines branches défient les statistiques
France 3 région, Editeur - 22/01/2026
C'est le moment de faire ses vœux pour Parcoursup et de préparer son avenir. En France, 25% des ingénieurs en formation sont des femmes. On est encore loin de la parit...
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Article
Pourquoi les céréaliers français s’enfoncent dans la crise
Le Figaro - N°25315 17/01/2026
Depuis plus d’une décennie, la volatilité des récoltes et des prix des céréales mettent les trésoreries des fermes céréalières à rude épreuve.
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Ouvrage
Après la 3ème..., je choisis mon orientation
Région Grand Est, Auteur ; Onisep, Auteur - Région Grand Est, Editeur - 01/2026
Ce guide de la région Grand Est, réalisé en partenariat avec l'Onisep, décrit les différentes étapes pour préparer l'orientation après la classe de 3e, le schéma des études...
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Ouvrage
Que faire après le bac ? Guide 2025-2026
Région Bretagne, Auteur - Région Bretagne, Editeur - 01/2026
Ce guide de la région Bretagne informe les élèves de terminale sur les formations post-bac en Bretagne : BTS, BUT, licence, classes prépa, écoles spécialisées... , sur les statuts des diplôm...
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Article
Exploitation agricole, le combat d'une famille du Gers pour sauver sa ferme
Libération - N°13821 24/12/2025
Les Malabirade, à la tête d'un Groupement d'exploitation agricole à Verlus, possèdent plusieurs centaines d'hectares de vignes, de céréales et un élevage bovin. Le changement climatique et des rendements insuff...
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Article
« Un univers rassurant et régressif » : les artisans chocolatiers ont le vent en poupe jusque dans les villages
Groupe Les Echos, Editeur - 18/12/2025
Avec la féminisation du métier et les reconversions professionnelles, le nombre d'entreprises de fabrication de chocolat a bondi de 35 % en cinq ans. Mais la hausse des cours du cacao ...
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Publication Onisep
Après bac, le guide des études supérieures
Onisep Département Ressources éditoriales transmédia, Auteur - Onisep, Editeur - Dossiers / n°116 - 12/2025
Le dossier APRES-BAC guide les élèves dans leurs choix d'études supérieures. Il présente les principaux types de formation : BTS, BUT, DCG, DN MADE, licences, classes prépa, grandes écoles, écoles spéc...
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Article
J’ai recruté deux apprentis porteurs d’autisme
Groupe Bayard - la-croix.com, Editeur - 15/11/2025
Dans sa boulangerie de Saint-Nazaire, Nicolas Mainguy, 44 ans, emploie deux apprentis autistes, l’un en pâtisserie, l’autre à la vente. Alors que se tient la Semaine européenne pour l...
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Article
Produits protéinés : Dans les arrière-cuisines de l'agro-industrie
Libération - N°13789 15/11/2025
Des mastodontes de l’agro-alimentaire comme Danone, Bel ou Charal rémunèrent discrètement des scientifiques pour promouvoir les protéines. Alors même que ces produits contiennent souvent trop de sucres et...
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Article
La réalité virtuelle au service des métiers de la filière élevage et de la viande
Le Café Pédagogique, Editeur - 03/11/2025
Dans les bottes d’un éleveur, dans la voiture d’un commerçant en bestiaux, derrière le comptoir d’un boucher… Enseignants, collégiens et lycéens peuvent désormais explorer de l’int?...
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Ouvrage
Guide Après le bac Ed. 2026
Région Auvergne-Rhône-Alpes, Auteur - Région Auvergne - Rhône-Alpes, Editeur - 11/2025
Ce guide de la région Auvergne Rhône Alpes présente les filières de formation de l'enseignement supérieur. Il est réalisé avec les données de l'Onisep et de via compétences extraites au 16/...
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Article
Le métier de chocolatier
Rebondir - N°288 novembre - décembre 2025
Dans la famille des métiers de l'artisanat, celui de chocolatier confiseur a de quoi attirer les gourmands ! La profession, qui peut s'exercer dans une grande enseigne comme au sein d'une...
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Article
L’industrie agroalimentaire recrute
Caisse des Dépôts, Editeur - Localtis - 28/10/2025
La Semaine nationale de l’emploi agroalimentaire se déroule du 3 au 7 novembre prochains à l’initiative de France Travail. Une nouvelle édition d’un événement qui fête son 5e anniver...
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Rapport/synthèse
Baromètre industriel de l'Etat - octobre 2025
Ministère de l'économie et des finances, Editeur - 27/10/2025
Après des tendances très positives observées en 2022 et 2023, le baromètre de l’année 2024 mesurait pour la première fois un ralentissement de la dynamique de réindustrialisation, avec un nombre d’ouve...
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Rapport/synthèse
Infographie - Le gaspillage alimentaire
Ministère de l'agriculture, de l'agro-alimentaire et de la souveraineté alimentaire, Editeur - 13/10/2025
En France, en 2023, 9,7 millions de tonnes de déchets alimentaires ont été produits ; parmi eux, 3,8 millions de tonnes étaient encore comestibles : produits abîmés, restes de repas, etc.
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Article
Fermetures d'usines : l'industrie agroalimentaire en première ligne
Les Echos - N°24565 13/10/2025
Les industries alimentaires ont connu un nombre de fermetures de sites très importants au premier semestre 2025. Malgré tout, l'emploi résiste grâce à des secteurs plus porteurs comme transformation et conserva...
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Article
Etat des lieux Les usines françaises continuent de voir la vie en morose
Libération - N°13759 10/10/2025
Selon le cabinet d’études Trendeo, la France a perdu 25 sites durant le premier semestre 2025. Des secteurs sont néanmoins dans le vert, comme les data centers et l’industrie pharmaceutique.
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Article
Le pari du jumeau numérique dans l'agroalimentaire
Les Echos - N°24563 09/10/2025
Avec Oleodigit, Iterg veut propulser l'agroalimentaire dans l'ère digitale et explorer le potentiel du jumeau numérique pour optimiser la production d'huile. Une démarche ambitieuse qui pourrait redéfinir les standards...
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