149 Documents disponibles dans cette catégorie
Article
En Bretagne, la fermeture des petits abattoirs illustre « le processus d’industrialisation et de rationalisation »
Nouveauté
Après Sérent, Quintin et bientôt Vannes, les fermetures de structures d’abattage de petite taille s’enchaînent, dans la région bretonne, mettant en péril les circuits courts. Les éleveu...
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Article
Dans le quotidien des travailleurs agricoles : « Chaque ferme, chaque patron a son caractère et ses méthodes de travail, il faut s’adapter »
Nouveauté
Responsable d’élevage, maraîcher, gardien de troupeau... Les personnes embauchées sur les exploitations représentent près d’un million de personnes en France, mais souffrent d’une forte invisibilisation.
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Article
Le rapport qui décrypte le manque de compétitivité des fermes en France
Les Echos - N°24658 24/02/2026
Nouveauté
Pourquoi la culture de céréales et l'élevage laitier sont moins rentables en France que dans le reste de l'Europe ? Sans remettre complètement en cause le modèle français, un récent r...
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Article
Crise de l'élevage : comment stopper l'hémorragie
La gazette des communes, des départements, des régions - N°2804 23/02/2026
Nouveauté
La souveraineté alimentaire de la France est menacée. Le nombre d’élevages recule de 3,5 % par an. La moitié des exploitants présents en 2020 aura pris sa retraite en 2030. Lorsque deux éle...
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Article
« La colère sera portée à Paris » : les agriculteurs, divisés, promettent des manifestations d’ampleur
Groupe Bayard - la-croix.com, Editeur - 05/01/2026
À l’appel des syndicats, des manifestations d’ampleur sont annoncées dès le début de la semaine du 5 janvier 2026. En cause : la gestion sanitaire des élevages, l’accord ave...
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Article
Exploitation agricole, le combat d'une famille du Gers pour sauver sa ferme
Libération - N°13821 24/12/2025
Les Malabirade, à la tête d'un Groupement d'exploitation agricole à Verlus, possèdent plusieurs centaines d'hectares de vignes, de céréales et un élevage bovin. Le changement climatique et des rendements insuff...
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Article
La réalité virtuelle au service des métiers de la filière élevage et de la viande
Le Café Pédagogique, Editeur - 03/11/2025
Dans les bottes d’un éleveur, dans la voiture d’un commerçant en bestiaux, derrière le comptoir d’un boucher… Enseignants, collégiens et lycéens peuvent désormais explorer de l’int?...
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Article
Chef d’entreprise, moins paysan : le métier d’éleveur a changé
Terre-net Média, Editeur - 01/10/2025
Autrement dit : « les jeunes éleveurs travaillent différemment » pour alléger l’astreinte et avoir du temps libre. C’est le message que veulent faire passer Sylvain, installé en vaches laitières...
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Article
Orientation. Découvrir les métiers de l’élevage en réalité virtuelle
Les Outils Tice, Editeur - 15/09/2025
5h30 du matin. Le soleil n’est pas encore levé quand la caméra 360° nous transporte dans l’exploitation de Sandrine. L’éleveuse de veaux se faufile entre les box, suiv...
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Rapport/synthèse
Infographie - L'élevage français
Ministère de l'agriculture, de l'agro-alimentaire et de la souveraineté alimentaire, Editeur - 11/09/2025
Source : Agreste Graph'Agri 2024 (données 2023)
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Article
La filière œuf veut monter en cadence
Les Echos - N°24541 09/09/2025
Protéine bon marché et facile à cuisiner, l'oeuf voit ses ventes s'accroître de 4 à 5 % par en France. Pour répondre à cette demande et rester souveraine, la filière française doit a...
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Article
Restauration scolaire : pour les agriculteurs, un débouché qui monte
Libération - N°13728 04/09/2025
Viande, produits laitiers, légumineuses… De plus en plus de producteurs fournissent les cantines scolaires. Entre difficultés logistiques et travail de négociation, un accompagnement adapté est parfois nécessaire.
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Article
Dermatose nodulaire : en Savoie, face-à-face douloureux entre éleveurs et vétérinaires
Groupe Bayard - la-croix.com, Editeur - 18/08/2025
Depuis un mois, la campagne de vaccination contre la dermatose nodulaire bat son plein. En parallèle, 1 600 bovins ont été abattus en Savoie et en Haute-Savoie pour endiguer cette maladie vira...
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Article
Courses hippiques : une pépite française en quête de renouveau
Les Echos - N°24524 14/08/2025
Face à la baisse des paris, cette filière d'excellence doit se réinventer pour maintenir ses 40.000 emplois et son impact territorial réel. L'Etat vient de nommer Eric Woerth député de l...
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Article
Le leader de la volaille s'engage à améliorer le bien-être de ses poulets
Le leader du marché français fera progressivement basculer, d’ici à 2028, ses marques Maître CoQ et Le Gaulois dans la démarche du European Chicken Commitment, qui fixe des standards mini...
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Rapport/synthèse
Infographie - La filière équine
Ministère de l'agriculture, de l'agro-alimentaire et de la souveraineté alimentaire, Editeur - 19/05/2025
Depuis 2011, l'équitation de tradition française est inscrite sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'humanité ! Pour tout connaître sur la filière équine, consultez cette infographie.
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Rapport/synthèse
Infographie : Le miel et l'apiculture en France
Ministère de l'agriculture, de l'agro-alimentaire et de la souveraineté alimentaire, Editeur - 19/05/2025
Source : FranceAgrimer, Bilan de la campagne Miel 2023
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Article
Les laiteries veulent investir un milliard dans leurs outils d'ici 2030
Les Echos - N°24464 19/05/2025
Les industriels doivent investir un milliard d'euros en 5 ans pour pérenniser leurs usines, et mieux rémunérer les éleveurs. Le secteur, avec une rentabilité sous pression, réclame une revalorisation du...
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Article
Comment la filière du cheval irrigue l'économie française
Les Echos - N°24458 09/05/2025
En Normandie, un CHU pour chevaux vient renforcer la première région équine française. L'économie du cheval irrigue tous les secteurs.
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Article
Face à une consommation d'oeufs qui explose, les producteurs français peinent à suivre
Les Echos - N°24455 05/05/2025
Les œufs sont de plus en plus consommés en France. Alors qu'il en faudrait chaque année 300 millions de plus, la production hexagonale reste insuffisante. Et les importations bondissent. Explications su...
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Article
France 2030 deux nouveaux lauréats du secteur agricole retenus dans le cadre de l'appel à manifestation d’intérêt (AMI) « Compétences et métiers d’avenir » (CMA).
Ministère de l'agriculture, de l'agro-alimentaire et de la souveraineté alimentaire, Editeur - 24/04/2025
Les deux projets "Formidable protéine 2 », porté par Terres Inovia visant à développer les compétences nécessaires à la production des protéines végétales, notamment via l'augmentation des légumineuses, et « Souveraineté Ali...
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Article
Le poulet devient la viande la plus consommée en France
Le Figaro - N°25075 08/04/2025
L’an dernier, chaque Français en a consommé 24,9 kilos, soit 10% de plus qu’en 2023. Le gallinacé est même passé devant le cochon pour devenir la viande la plus achetée...
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Article
La filière équine est « dynamique et génératrice d'emplois » , selon l'IFCE
La Dépêche vétérinaire - N°1746 22/03/2025
Le coeur de filière qui concerne les structures en lien avec la production et l'utilisation du cheval (élevages, entrainement de chevaux, médiation équine...) mobilise plus de 50 000 personnes et concentre p...
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Article
Avec la baisse du cheptel, les éleveurs mieux rémunérés
La France a perdu 1 million de vaches depuis 2016, pour des raisons économiques. Lors de l’ouverture du Salon de l’agriculture, samedi 22 février, l’ambiance devrait être plus apaisée q...
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Article
Nathalie Pourteau, 41 ans, éleveuse de bovins en Haute-Garonne
Libération - N°13569 22/02/2025
"Les manifestations ont permis de resserrer les échanges".
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Article
Philippe Martinot, 57 ans, éleveur de brebis dans les Deux-Sèvres
Libération - N°13569 22/02/2025
«C’est important de céder à un jeune pour ramener de la vie».
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Article
Thibaut Audouin, 40 ans, éleveur de bovins viande et lait en Mayenne
Libération - N°13569 22/02/2025
«Ne pas être esclave de notre métier peut être une réponse aux problèmes d’attractivité».
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Article
« Une nourriture sur mesure » : en Bretagne, l’Inrae imagine l’élevage porcin de demain
Groupe Bayard - la-croix.com, Editeur - 17/02/2025
À Saint-Gilles, en périphérie de Rennes, l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (Inrae) travaille notamment sur la nutrition des porcs afin d’optimis...
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Article
Les abeilles ne font plus le miel des apiculteurs
La profession est confrontée à des pertes massives de colonies en raison du changement climatique, des effets des pesticides et à la difficulté de valoriser les récoltes.
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Article
Gelée royale, élevage de reines,...l'indispensable diversification [des apiculteurs]
Les apiculteurs ne se consacrent plus exclusivement au nectar d'abeille.
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