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Moins d'employés, plus polyvalents : la tentation de l'hôtellerie après la crise

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Moins d'employés, plus polyvalents : la tentation de l'hôtellerie après la crise

Le Monde - N°23868 09/06/2021

Après un an de fonctionnement en mode dégradé, les hôtels devraient être transformés par la crise, avec une automatisation et une polyvalence accrues. Les postes de femmes de chambre et réceptionnistes semblent les plus menacés.

Descripteurs : conditions de travail ; évolution de l'emploi ; évolution des qualifications ; hôtellerie

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