Catégorie industrie fromagère

Descripteurs OnisepDoc > Domaines > agroalimentaire > spécialité agroalimentaire > industrie laitière > industrie fromagère

3 Documents disponibles dans cette catégorie

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Les canicules pèsent sur la production de fromage

Le Monde - N°25405 04/09/2026

Les vagues de chaleur ont pesé sur la production laitière, et les prairies totalement grillées ont contraint les éleveurs à puiser dans les stocks de fourrage pour l’hiver....
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Bourgogne-Franche-Comté, le climat bouleverse les AOP fromagères

L'Usine nouvelle - N°3735 24/10/2024

Le changement climatique complique le respect des cahiers des charges des formages à AOP. Des modifications s'imposent
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Fromages : le groupe Beillevaire étend son territoire

Les Echos - N°24303 25/09/2024

Pont-l'Evêque, Livarot, Saint-Marcellin… Avec l'appui d'Unigrains, nouvel actionnaire minoritaire, la société familiale de Machecoul, près de Nantes, gagne trois nouvelles fromageries.
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