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Le risque d'une pénurie de boulangers perdure : "On a plus de 9.000 postes à pourvoir"
Editeur : Europe 1
Comme le secteur de l'hôtellerie-restauration, les boulangeries, elles aussi, peinent à recruter. Dominique Anract, le président de la Confédération nationale de la boulangerie pâtisserie française était invité au micro d'Europe 1. Selon lui, le métier pâtit d'une mauvaise réputation.
Descripteurs : boulangerie ; commerce alimentaire
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