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Opinion : Enseignons la nutrition dans les écoles
Les Echos - N°23567 26/10/2021
L'obésité est devenue un problème de santé publique majeur dans les pays riches. Or, l'éducation à l'alimentation et à la nutrition, est quasi inexistante dans les écoles, regrettent le cardiologue Jean-Marc Foult et le chef cuisinier Marc Veyrat.
Descripteurs : alimentation - nutrition humaine ; parcours éducatif de santé
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