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Les fermes verticales, un modèle controversé pour l’agriculture de demain
Editeur : Le magazine du Monde
Les cultures en bâtiment promettent des économies de terres, d’eau et d’intrants agricoles. Le concept, qui reste marginal en France, est aussi jugé coûteux et gourmand en énergie par certains.
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Mots-clés : ferme verticale