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Bars, restaurants : mais où sont passés les serveurs ?

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Bars, restaurants : mais où sont passés les serveurs ?

La saison estivale et le retour des touristes donnent des sueurs froides aux professionnels de la restauration. Car le serveur se fait rare. Le turn-over habituel s’est accentué, les anciens ne sont pas tous revenus après le confinement, et le recrutement est de plus en plus ardu.

Descripteurs : portrait - témoignage ; restauration ; santé publique

Mots-clés: Covid 19

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