« C’est rare d’avoir entrée, plat, dessert » : enquête dans les restaurants universitaires Crous d’Île-de-France

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« C’est rare d’avoir entrée, plat, dessert » : enquête dans les restaurants universitaires Crous d’Île-de-France

Ces dernières semaines, les étudiants prennent la parole sur les réseaux sociaux pour dénoncer des portions « plus faibles » servies dans les restaurants universitaires, notamment ceux du Crous de Bretagne. Qu’en est-il en Île-de-France ? Nous en avons testé deux… et la différence est flagrante.

Descripteurs : alimentation - nutrition humaine ; CROUS ; Ile-de-france

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