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Escargots Dans le Nord, mucus et bouches repues

Libération - N°13016 29/04/2023

A Râches, Michael Collins possède une ferme artisanale où il élève chaque année près de 400 000 bêtes rampantes. Cibles de nombreuses idées reçues, ces animaux, destinés aux tables festives, requièrent un savoir-faire exceptionnel.

Descripteurs :

Descripteurs OnisepDoc

exploitation agricole ; production animale

Mots-clés: héliciculture ; héliciculteur ; escargot

Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=114470

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