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Pâtissier, élève ou chef, ils incarnent l’exigence du lycée hôtelier de Thonon-les-Bains

Editeur : Groupe Bayard - la-croix.com

Portrait de deux professeurs - Ludovic Mercier, Meilleur ouvrier de France en pâtisserie et Yannick Demolis, professeur de cuisine - et d’une élève - Lalie Jordan Levet, en seconde, du lycée hôtelier de Thonon-les-Bains, école de référence dans le monde de l’hôtellerie-restauration en France.

Descripteurs :

DescripteursCommuns

cuisine ; hôtellerie - restauration ; portrait - témoignage

Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=115136

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