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Un restaurant d’application à la fois support et tremplin pour des jeunes en difficulté

Hotellerie - Restauration - N°3821 29 mars 2024

Dans l’agglomération de Bordeaux, le restaurant d’application L’ Atelier permet à des jeunes en difficulté, encadrés par des éducateurs, de se remobiliser autour d’un projet en leur faisant découvrir les métiers de la restauration.

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