Santé et environnement : les coûts cachés de no... Catalogue en ligne Onisep

Santé et environnement : les coûts cachés de notre alimentation

Accès en ligne sous réserve

Article

Santé et environnement : les coûts cachés de notre alimentation

Quatre associations mettent en lumière les dépenses publiques engagées notamment pour compenser les effets néfastes de notre modèle alimentaire sur la santé, dans un rapport publié mardi 17 septembre. Ils appellent à définir un « nouveau contrat social autour de l’agriculture et l’alimentation ».

Descripteurs : agriculture ; alimentation - nutrition ; analyse économique ; environnement ; santé

Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=121798