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Article

Bourgogne-Franche-Comté, le climat bouleverse les AOP fromagères

L'Usine nouvelle - N°3735 24/10/2024

Le changement climatique complique le respect des cahiers des charges des formages à AOP. Des modifications s'imposent

Descripteurs :

Descripteurs OnisepDoc

Bourgogne-Franche-Comté ; génie climatique ; industrie fromagère ; spécialité agroalimentaire

Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=122285

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