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Article

À Saclay, des chercheurs inventent les aliments de demain

Le Figaro - N°24931 19/10/2024

REPORTAGE - Dans le nouveau Centre d’innovation ferments du futur, au sud de Paris, scientifiques et industriels misent sur la fermentation pour révolutionner l’alimentation.

Descripteurs :

Descripteurs OnisepDoc

alimentation - nutrition ; recherche appliquée ; spécialité agroalimentaire

Mots-clés: chercheur

Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=122389

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