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Nouveauté

Du bateau à l’assiette, l’immense gaspillage des produits de la pêche

Le Figaro - N°25132 14/06/2025

Rejets en mer des poissons boudés par les consommateurs, mortalité dans les fermes aquacoles, invendus jetés à la poubelle… Les pertes sont estimées à 30 % le long de la chaîne alimentaire.

Descripteurs : biodiversité ; industrie du poisson ; océanographie ; pêche

Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=125831

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