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Le métier de boulanger

Rebondir - N°286 juillet - août 2025

Ils étaient cadre, assistante de production ou hôtelier. Aujourd'hui, ils pétrissent, façonnent et cuisent chaque jour des dizaines de pains dans une boulangerie parisienne. A la découverte des exigences et plaisirs d'un métier aussi physique que gratifiant.

Descripteurs :

Descripteurs OnisepDoc

boulangerie ; fiche métier ; portrait - témoignage

Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=126370

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