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Restauration scolaire : pour les agriculteurs, un débouché qui monte

Libération - N°13728 04/09/2025

Viande, produits laitiers, légumineuses… De plus en plus de producteurs fournissent les cantines scolaires. Entre difficultés logistiques et travail de négociation, un accompagnement adapté est parfois nécessaire.

Descripteurs :

Descripteurs OnisepDoc

filière bio ; production animale ; production végétale ; restauration ; vie scolaire

Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=126580

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