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Le pari du jumeau numérique dans l'agroalimentaire

Les Echos - N°24563 09/10/2025

Avec Oleodigit, Iterg veut propulser l'agroalimentaire dans l'ère digitale et explorer le potentiel du jumeau numérique pour optimiser la production d'huile. Une démarche ambitieuse qui pourrait redéfinir les standards de qualité et d'efficacité dans un secteur encore peu digitalisé. Explications.

Descripteurs :

Descripteurs OnisepDoc

agroalimentaire ; IA générative ; intelligence artificielle

Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=127059

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