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« On aurait pu s'attendre à leur extinction » : en centre-ville, les marchés ne connaissent pas la crise

Les Echos - N°24582 05/11/2025

Pagination : p. 25

Les 12.000 marchés alimentaires, en plein essor depuis le Covid, séduisent les Français. Ils restent un lieu de lien social et s'adaptent pour répondre aux attentes des consommateurs.

Descripteurs :

Descripteurs OnisepDoc

  • commerce alimentaire

Mots-clés : marché alimentaire ; placier

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