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Reconversion : la cuisine attire toujours autant
Rebondir - N°289 janvier - février 2026
Pagination : pp. 20-21
En quête de sens et de passion dans leur vie professionnelle, les amoureux de gastronomie et de cuisine sont toujours aussi nombreux à se tourner vers une reconversion dans la restauration. Mais les défis à surmonter dans ce secteur très concurrentiel foisonnent, surtout quand il n'y a jamais eu autant de restaurants en France. Décryptage et témoignages.
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