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Mehdi Favri : “Les métiers du café peuvent attirer les jeunes”
Editeur : L'hôtellerie restauration
Pour le parrain 2026 du concours Malongo du jeune professionnel du café, les métiers du café constituent un débouché intéressant pour les jeunes en école hôtelière. Une vision qu’il applique dans ses restaurants végétariens Maslow et Fellows à Paris, où le café occupe une place importante.
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