Retrouvez ici les actualités des 30 derniers jours sur la thématique "Hôtellerie - Restauration".
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Nouveauté
Glaces éternelles, casting de feuilles de salade, montagne de faux caviar...Les stylistes culinaires rivalisent d'ingéniosité pour sublimer la nourriture au cinéma, dans la publicité ou sur les réseau...
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TourMag, Editeur - 10/10/2025
Nouveauté
Keytel s’associe à l’EHL Hospitality Business School pour offrir aux hôtels affiliés des programmes de formation exécutive en ligne. Cette collaboration vise à renforcer la compétitivité, l’inno...
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Libération - N°13759 10/10/2025
Nouveauté
Numerus clausus, renforcement de la formation, fait maison ou écolabel, les restaurateurs cherchent des solutions face à la profusion d’établissements ces dernières années et la multiplication des faillites.
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Le Figaro - N°25231 09/10/2025
Nouveauté
Depuis l’arrivée de l’intelligence artificielle, 46% des dirigeants indiquent avoir licencié des salariés, selon les résultats d’une étude dévoilée par Le Figaro.
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Nouveauté
Alors que les pouvoirs publics et la profession semblent frileux à l'idée de s'emparer du sujet, des associations alertent sur un fléau qu'ils considèrent comme systématique et s'organisent pour me...
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