Retrouvez ici les actualités des 30 derniers jours sur la thématique "Hôtellerie - Restauration".
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Article
Libération - N°13834 10/01/2026
Nouveauté
Pour élaborer des recettes ou gérer les stocks à commander, certains cuisiniers et travailleurs de l’événementiel reconnaissent utiliser les intelligences artificielles génératives. Mais le sujet reste tabou d...
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Article
Le Figaro - N°25308 09/01/2026
Nouveauté
Les ventes de produits alimentaires et de grande consommation ont progressé de 0,9 % en 2025 après sept semestres de recul. Les ménages se font davantage plaisir.
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Article
Le figaro étudiant (site), Editeur - 06/01/2026
Nouveauté
Les métiers de l’hôtellerie-restauration séduisent de nombreux bacheliers. BTS ou bachelor, les parcours sont nombreux et offrent de nombreux débouchés.
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Article
Groupe Les Echos, Editeur - 18/12/2025
Nouveauté
Avec la féminisation du métier et les reconversions professionnelles, le nombre d'entreprises de fabrication de chocolat a bondi de 35 % en cinq ans. Mais la hausse des cours du cacao ...
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Article
Fresh plaza, Editeur - 16/12/2025
C'est un grand moment pour la filière fruits et légumes. Un moment historique qui marque un tournant pour les professionnels du secteur. Jeudi 11 décembre 2025, M. Serge Papin, Ministre des Petit...
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