Liaisons sociales magazine . N°219Paru le : 28/02/2021 |
Dépouillements
Ajouter le résultat dans votre panierLa restauration d'entreprise à la diète
Liaisons sociales magazine, février 2021, N°219, pp. 20-23
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Titre : La restauration d'entreprise à la diète Type de document : Article Date publication : 2021 Article en page(s) : pp. 20-23 Langues : Français (fre) Descripteurs : activité économique ; cuisine Résumé : Touchée de plein fouet par la crise sanitaire, la restauration d'entreprise est à la peine. Victime d'un modèle économique qui repose encore en grande partie sur la fréquentation des selfs, elle est condamnée à se réinventer si elle ne veut pas se faire tailler des croupières par les start-up de la food tech. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=103889
in Liaisons sociales magazine > N°219 (février 2021) . - pp. 20-23