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Quand les commerces de bouche font mouche
Société éditrice du Monde, 08/04/2021
Titre : Quand les commerces de bouche font mouche Type de document : Article Editeur : Société éditrice du Monde Date publication : 08/04/2021 Langues : Français (fre) Descripteurs : boucherie ; charcuterie ; chocolaterie confiserie ; commerce alimentaire ; pâtisserie Mots-clés libres : fromagerie Résumé : Pour les bouchers, charcutiers, pâtissiers et autres petits commerces de bouche, l’année 2020 n’a pas été l’« annus horribilis » des restaurateurs. Bien au contraire, elle leur a souvent permis de se développer, surtout pour les apôtres du « consommer local ». Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=104496 Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URLCes start-up qui rêvent d’ubériser les enseignes de distribution
Le Figaro, 06/04/2021, N°23833
[article]
Titre : Ces start-up qui rêvent d’ubériser les enseignes de distribution Type de document : Article Date publication : 2021 Langues : Français (fre) Descripteurs : commerce alimentaire ; compétitivité ; grande distribution ; numérique Mots-clés libres : start up uberisation Résumé : Cajoo, Dija, Everli, Gorillas et PicNic se lancent dans les courses alimentaires en ligne avec livraison à domicile. Ces nouvelles applis bousculeront-elles les acteurs en place? Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=104384
in Le Figaro > N°23833 (06/04/2021)Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URLLes métiers du cinéma
Onisep Département Ressources éditoriales transmédiaOnisep 04/2021, 160 p.
Documents numériques associés
accès à la librairieURL
accès au kiosque en ligneURLLes métiers du goût et des saveurs
Onisep Département Ressources éditoriales transmédiaOnisep 04/2021, 156 p.
Titre : Les métiers du goût et des saveurs Type de document : Produit Onisep réalisé Auteurs : Onisep Département Ressources éditoriales transmédia, Auteur Editeur : Onisep Date publication : 04/2021 Collection : Parcours num. 190 Importance : 156 p. ISBN : 978-2-273-01572-1 Prix : 12 Remplace : Cette publication remplace "Les métiers du goût et des saveurs" (Parcours, n°164 - 2018) Langues : Français (fre) Descripteurs : boucherie ; boulangerie ; charcuterie ; chocolaterie confiserie ; commerce alimentaire ; cuisine ; diététique ; fiche formation ; fiche métier ; oenologie ; pâtisserie ; portrait - témoignage ; restauration ; sommellerie Mots-clés libres : boucher boulanger charcutier chocolatier-confiseur crêpier écailler fromager glacier pâtissier pizzaiolo poissonnier chef cuisinier commis de cuisine sommelier traiteur-organisateur de réceptions acheteur aromaticien créateur de cocktails designeur culinaire formulateur journaliste culinaire styliste culinaire caviste diététicien éditeur culinaire épicier oenologue primeur Kiosque ONISEP : Tourisme Restauration Loisirs Hôtellerie tourisme, restau, hotel, loisir Résumé : Cette publication présente 28 métiers dans le secteur du goût et des saveurs classés en 4 familles. Côté études, l’édition 2021 dresse pour chaque famille de métiers un panorama des filières pour comparer les diplômes : CAP, CQP, mentions complémentaires, brevets professionnels, diplômes de l'artisanat, BTS, licences pro… et des formations d’écoles spécialisées. En complément un dico des métiers et un carnet des adresses. Mode communication : écrit Support communication : papier Publics visés : Elèves/Equipes éducatives En ligne : https://lekiosqueenligne.onisep.fr/medias/flipbook/9782273015714_output/web/flip [...] Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=104802 Documents numériques associés
kiosqueenligneURL
librairie.onisep.frURLPortraits statistiques des métiers
DARES (Direction de l'animation de la recherche, des études et des statistiques) 04/2021
Titre : Portraits statistiques des métiers Type de document : Rapport/synthèse Editeur : DARES (Direction de l'animation de la recherche, des études et des statistiques) Date publication : 04/2021 Langues : Français (fre) Descripteurs : activités culturelles ; administration de l'entreprise ; agriculture ; alimentation - nutrition ; art ; artisanat (généralités) ; banque ; bâtiment - construction ; bois ; coiffure ; commerce ; conditions de travail ; défense nationale ; droit ; égalité garçon / fille ; électricité du bâtiment ; électronique ; enseignement - formation ; esthétique cosmétique ; évolution de l'emploi ; fiche métier ; hôtellerie - restauration ; hygiène et propreté ; industrie (généralités) ; industries graphiques ; information communication ; informatique ; logistique ; matériaux souples ; mécanique ; métallurgie ; paramédical ; police ; recherche ; relation métier formation ; réseau de télécommunication ; salaire ; santé ; sciences politiques ; sécurité des biens et des personnes ; service à la personne ; sport ; tourisme ; transport ; travail social Résumé : Le portrait statistique des métiers fournit des cartes, des graphiques, des tableaux et des commentaires pour comprendre les caractéristiques d’un métier. Pour chacun des 225 métiers, découvrez : l’évolution de l’emploi, le salaire moyen, le niveau de diplôme, la qualité de l’emploi (contrats courts ou CDI, horaires de travail atypiques, …), la structure par âge, la part des femmes, la répartition géographique, le nombre de demandeurs d’emploi, les déséquilibres entre les offres et les demandes d’emploi par région, les caractéristiques des employeurs, etc.
Grâce au comparateur, constatez en un seul coup d’œil les différences entre deux métiers sur les principaux indicateurs.Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=104748 Documents numériques associés
Accès en ligneURLRestrictions sanitaires : la colère des galeries d'art parisiennes
Le Monde, 24/03/2021, N°23703, p.16
PermalinkLes distributeurs sur tous les fronts pour déployer l’e-commerce alimentaire… et le rentabiliser
Le Figaro, 20/03/2021, N°23819
PermalinkVirginie a le dessin et le tattoo dans la peau
Ouest France, 20/03/2021, #
PermalinkLes « dark stores », ces supermarchés sans clients et entièrement conçus pour la vente en ligne
Le Monde, 18/03/2021, N°23698
PermalinkLe marketing digital décolle
Le Figaro, 16/03/2021, N°23815
PermalinkCes métiers qui sentent : Ils sont poissonnier, boucher, fromager, boulanger et nous racontent leur vocation
Groupe Les Echos, 15/03/2021
PermalinkCes entreprises qui recrutent malgré la crise
Le Figaro, 15/03/2021, N°23814
PermalinkCovid : en première ligne, le monde des services a perdu près de 300.000 emplois
Les Echos, 15/03/2021, N°23410
PermalinkLes métiers qui recrutent le plus en CDI en 2021
Rebondir, 10/03/2021
PermalinkSalaires des cadres 2021 : les profils qui tirent leur épingle du jeu
courrier cadres, 10/03/2021
PermalinkCréations d'entreprises par activité : Données annuelles 2020
INSEE (Institut national de la statistique et des études économiques) 09/03/2021
PermalinkSous l’effet de la crise liée au Covid-19, les artistes visuels ont vu leurs revenus fondre
Le Monde, 02/03/2021, N°23684
PermalinkGaleries parisiennes, nomades land
Libération, 02/03/2021, N°12353
PermalinkProduire au temps du Covid
L'Usine nouvelle, mars 2021, N°3691, pp. 50-71
PermalinkCarrefour lance le recrutement de 15 000 jeunes
Le Figaro, 01/03/2021, N°23802
PermalinkLe revanche des épiceries
Le Monde, 27/02/2021, N°23682, p.19
PermalinkLa boutique d'Hugues, vendeur d'articles de sport, rallie les accros du tennis
Ouest France, 27/02/2021, #
PermalinkPaysans : Des récoltes aux réseaux
Libération, 25/02/2021, N°12349
PermalinkLes commerciaux sur un nouveau terrain
Stratégies, 25/02/2021, N°2073, pp. 48-49
PermalinkTendances et rémunération 2021 en digital, marketing et communication
Régionsjob SAS, 22/02/2021
PermalinkAdobe dévoile les tendances digitales de 2021
Régionsjob SAS 16/02/2021
PermalinkPetits commerces : les villes face aux géants du numérique
Groupe Moniteur, 15/02/2021
PermalinkL'intérim, en recul de 24 % en 2020, se mobilise pour accélérer la relance
Les Echos, 15/02/2021, N°23390
PermalinkLa machine Amazon
Le nouvel économiste, 09/02/2021
PermalinkE-commerce en France : les ventes en ligne progressent de 8,5 % en 2020
BDM Blog du modérateur, 05/02/2021
PermalinkL'année 2020 marque le grand bon en avant de l'e-commerce
Le Monde, 05/02/2021, N°23663
PermalinkLa prospection téléphonique externalisée
Le nouvel économiste, 04/02/2021
PermalinkChimie, pharma, cosmétique, médical, santé : un nouvel horizon
L'Usine nouvelle, janvier-février 2021, N°3690, pp. I-XII
PermalinkLa vente en ligne pèsera bientôt 15 % du commerce de détail
Les Echos, 04/02/2021, N°23383
PermalinkFromager, un métier qui attire à nouveau les jeunes
TF1 01/02/2021
PermalinkGuide de l'élève et de l'enseignant
Région Auvergne-Rhône-AlpesRégion Auvergne - Rhône-Alpes 02/2021, 66 p.
PermalinkLe business digital à Grenoble EM
Le Figaro, 29/01/2021, N°23776
PermalinkCavistes, un secteur qui ne connaît pas la crise
Société éditrice du Monde, 28/01/2021
PermalinkCaviste, une passion française
Société éditrice du Monde, 27/01/2021
PermalinkLes salariés du commerce de détail : des horaires souvent atypiques, un temps partiel fréquent
INSEE (Institut national de la statistique et des études économiques) 27/01/2021
Permalink"Malgré mon bac +5, je suis payée au smic " : pour les jeunes diplômés, la crainte du déclassement
Société éditrice du Monde, 18/01/2021
PermalinkAchats et réduction des coûts ; la fonction Achats, un rôle crucial
L'Usine nouvelle, 17/12/2020 au 28/01/2021, N°3688-3689, pp. I-XIV
PermalinkLydie accompagne les familles endeuillées
Ouest France, 16/01/2021, #
PermalinkLes revenus des jeux et des médias interactifs ont augmenté de 12% pour atteindre 139,9 milliards de dollars en 2020
AFJV (Agence française pour le jeu video), 09/01/2021
PermalinkDès le matin, Christophe a le goût du primeur
Ouest France, 09/01/2021, #
PermalinkCommercial-e export en fruits et légumes
Tribune verte, 07/01/2021, N°2954, pp.14-15
PermalinkDossier spécial Pays de Loire : Quels remèdes face à la crise ?
Tribune verte, 07/01/2021, N°2954, pp.5-12
PermalinkBrexit : ce qui va changer pour les acteurs du secteur culturel
Ministère de la culture et de la communication, 06/01/2021
PermalinkAmbition IUT Hors série spécial BUT
ADIUT (Association des directeurs d'IUT) 2021, 23 p.
PermalinkAvec les métiers de l’alimentation je réussis !
CGAD (Confédération générale de l'alimentation en détail) 01/2021
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