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En colère, les restaurateurs devront encore attendre deux mois
Le Figaro, 25/11/2020, N°23724, p.8
[article]
Titre : En colère, les restaurateurs devront encore attendre deux mois Type de document : Article Date publication : 2020 Article en page(s) : p.8 Langues : Français (fre) Descripteurs : restauration Mots-clés libres : COVID 19 Résumé : Ils ne pourront rouvrir que le 20 janvier. Les bars devront eux rester fermés. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=102414
in Le Figaro > N°23724 (25/11/2020) . - p.8Documents numériques associés
Accès en ligne sous réserveURLLe dilemme du recrutement des travailleurs saisonniers
Le Figaro, 21/11/2020, N°23721
[article]
Titre : Le dilemme du recrutement des travailleurs saisonniers Type de document : Article Date publication : 2020 Langues : Français (fre) Descripteurs : hôtellerie - restauration ; travail saisonnier Résumé : Avec la crise sanitaire, les 120 000 travailleurs saisonniers (hôtellerie, restauration...) des stations de ski attendent de savoir quand ils pourront commencer leur saison . Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=102352
in Le Figaro > N°23721 (21/11/2020)Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URLAvis de tempête sur la restauration collective
Le Monde, 17/11/2020, N°23594
[article]
Titre : Avis de tempête sur la restauration collective Type de document : Article Date publication : 2020 Langues : Français (fre) Descripteurs : restauration Résumé : En France, plus de 20 % des 27 000 salariés du secteur pourraient perdre leur emploi, en raison du télétravail. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=102224
in Le Monde > N°23594 (17/11/2020)Toujours fermées, les discothèques craignent de ne pas se relever
Les Echos, 17/11/2020, N°23328
[article]
Titre : Toujours fermées, les discothèques craignent de ne pas se relever Type de document : Article Date publication : 2020 Langues : Français (fre) Descripteurs : service bar Résumé : Portes closes depuis mars 2020, les 1.600 discothèques de France bénéficient d'un plan de soutien spécifique salué par le patronat mais jugé insuffisant par les professionnels. Le monde de la nuit réclame une perspective et un protocole de réouverture. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=102251
in Les Echos > N°23328 (17/11/2020)Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URLHandicap et emploi : comment Aurélie a remis du goût dans sa vie
France 3 région, 16/11/2020
Titre : Handicap et emploi : comment Aurélie a remis du goût dans sa vie Type de document : Article Editeur : France 3 région Date publication : 16/11/2020 Langues : Français (fre) Descripteurs : Bretagne ; portrait - témoignage ; restauration ; travail en milieu ordinaire du handicapé Résumé : Aurélie Sita a un handicap invisible. Une maladie de Crohn, qui attaque les fonctions digestives, qui l’a terrassée à 19 ans. Elle gère aujourd’hui un food truck, et mène une vie pimentée.
Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=102259 Documents numériques associés
accés en ligneURLLa fermeture des restaurants fragilise les agriculteurs
Le Figaro, 14/11/2020, N°23715, pp. 10-11
PermalinkL'industrie résiste au reconfinement mais les services souffrent
Le Figaro, 12/11/2020, N°23713
PermalinkAlain Ducasse et Thierry Marx ouvrent chacun une nouvelle école de cuisine
Société éditrice du Monde, 11/11/2020
PermalinkPédagogie (s) et Handicap (s) : le Campus des métiers et des qualifications comme acteur de la formation des enseignants et formateurs !
L'hôtellerie restauration, 10/11/2020
PermalinkConfinement : les restaurants essayent de limiter les dégâts
Les Echos, 09/11/2020, N°23323, p. 20
Permalink« Beaucoup font 60 heures par semaine, dont 30 heures à attendre » : concurrence totale entre Deliveroo et Uber Eats pendant le reconfinement
Le Monde, 07/11/2020, N°23586, p. 19
Permalink« Je ne veux pas que mon établissement tombe aux mains des charognards » : face au confinement, la colère monte chez les restaurateurs
Le Monde, 07/11/2020, N°23586, p. 19
PermalinkSodexo va supprimer plus de 2.000 postes en France
Les Echos, 28/10/2020, N°23315
PermalinkCuisine : contre les codes misogynes du métier, les formations s’organisent
Libération, 23/10/2020, N°12246
PermalinkCoronavirus : la saison d'hiver s’annonce rude pour les stations de ski
La dépêche, 22/10/2020
PermalinkLe Campus de Groisy en route vers l'avenir
Hotellerie - Restauration, 22 octobre 2020, N°3730
PermalinkL’avenir de la restauration suspendu au soutien de l’État
Le Figaro, 17/10/2020, N°23691, p. 22
PermalinkL'hôtellerie s'enfonce dans la crise sans perspective de reprise
Le Figaro, 12/10/2020, N°23686
PermalinkL'hôtellerie française au défi de la seconde vague
Les Echos, 08/10/2020, N°23301
PermalinkMétiers Hôtel-Resto : Un site proposé par le Fafih
FAFIH (Fond national d'Assurance Formation de l'Industrie Hôtelière), 07/10/2020
PermalinkSalaires des cadres 2021 : Découvrez la valeur de votre fonction
Challenges, 01/10/2020, N°668, pp. 72-80
PermalinkHôtellerie-restauration : la prise en charge à 100% du chômage partiel est prolongée
L'écho Touristique, 29/09/2020
PermalinkL’hôtellerie française face « au plus grand plan social de son histoire »
Le Monde, 27/09/2020, N°23551
PermalinkCes entreprises qui recrutent en temps de crise
Le Monde, 22/09/2020, N°23546
PermalinkL’hôtellerie essaie de s’adapter à l’essor du télétravail
Le Monde, 20/09/2020, N°23545
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