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À l’origine du manque de main-d’œuvre, les horaires atypiques
Groupe Bayard, 01/06/2022, p. 11
Titre : À l’origine du manque de main-d’œuvre, les horaires atypiques Type de document : Article Editeur : Groupe Bayard Date publication : 01/06/2022 Collection : la-croix.com Importance : p. 11 Langues : Français (fre) Descripteurs : conditions de travail ; hôtellerie - restauration ; santé ; transport Résumé : Les pénuries de main-d’œuvre se concentrent dans des secteurs professionnels qui imposent de travailler la nuit ou le week-end. C’est le cas de l’hôtellerie-restauration, mais aussi de la santé ou du transport. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=110129 Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URLHôtellerie-restauration : le casse tête de la pénurie de main d'oeuvre
Le Figaro, 30/05/2022, N°24189
[article]
Titre : Hôtellerie-restauration : le casse tête de la pénurie de main d'oeuvre Type de document : Article Date publication : 2022 Langues : Français (fre) Descripteurs : création d'emplois ; emploi ; hôtellerie - restauration ; marché du travail ; secteur qui recrute Résumé : Les conditions de travail du secteur sont les principales causes de la pénurie de main d'oeuvre. Les professionnels s'engagent à former les candidats qui postulent sans formation et à donner de vraies opportunités d'évolution. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=110085
in Le Figaro > N°24189 (30/05/2022)Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URLUn poste de saisonnier sur trois toujours pas pourvu et l'été approche
Les Echos, 30/05/2022, N°23717
[article]
Titre : Un poste de saisonnier sur trois toujours pas pourvu et l'été approche Type de document : Article Date publication : 2022 Langues : Français (fre) Descripteurs : emploi régional ; hôtellerie - restauration ; secteur qui recrute ; tourisme ; travail saisonnier Résumé : Acculée la profession réfléchit à travailler sur l'attractivité des métiers, l'amélioration des conditions de travail.
Le renfort des saisonniers est crucial dans le secteur du tourisme. Sur 750 000 salariés de la restauration (cafés, hôtels et restaurants), 400 000 personnes sont des saisonniers (300 000 uniquement l'été). Mais les candidats ne répondent pas à l'appel. La situation est identique dans les parcs de loisirs.Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=110089
in Les Echos > N°23717 (30/05/2022)Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URL«Les restaurants fermeront peut-être le soir» : pas assez de serveurs, d’animateurs... à quoi vont ressembler les vacances d’été ?
Société Le Parisien Libéré, 24/05/2022
Titre : «Les restaurants fermeront peut-être le soir» : pas assez de serveurs, d’animateurs... à quoi vont ressembler les vacances d’été ? Type de document : Article Editeur : Société Le Parisien Libéré Date publication : 24/05/2022 Langues : Français (fre) Descripteurs : animation de centres de loisirs et de vacances ; animation tourisme ; hôtellerie - restauration ; tourisme ; travail saisonnier Résumé : L’été 2022 s’annonce compliqué à gérer pour les professionnels du tourisme, qui peinent à recruter des saisonniers. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=110011 Documents numériques associés
Accès en ligne sous réserveURLL'école où l'on apprend à vendre du rêve
Le Point, 19/05/2022, N°2597
[article]
Titre : L'école où l'on apprend à vendre du rêve Type de document : Article Date publication : 2022 Langues : Français (fre) Descripteurs : hôtellerie ; luxe Résumé : Pépinière. Plus qu'une école hôtelière, l'EHL (Ecole hôtelière de Lausanne) forme les futurs dirigeants de l'industrie du luxe. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=110004
in Le Point > N°2597 (19/05/2022)Bars, restaurants : mais où sont passés les serveurs ?
Société Le Parisien Libéré, 16/05/2022
PermalinkPour les bistrots et les restaurants parisiens, une reprise encore incertaine, marquée par l’inflation et les difficultés de recrutement
Le Monde, 08/05/2022, N°24054, P. 16
PermalinkRestauration : gloire et déboires du pourboire 2.0
Libération, 07/05/2022, N°12715
PermalinkBaromètre de l’activité 2021 des Cap emploi
Cheops 05/2022
PermalinkAttractivité des métiers : 4 écoles de tourisme fondent une association
L'écho Touristique, 26/04/2022
PermalinkTourisme : 2022 s'annonce comme une année de "belle reprise"
Caisse des Dépôts, 26/04/2022
PermalinkTourisme : les réservations sont en hausse, l’été s’annonce radieux en France
Société Le Parisien Libéré, 26/04/2022
PermalinkA Paris, le retour du tourisme du monde d’avant-Covid
Le Monde, 24/04/2022, N°24042, p. 18
PermalinkTourisme : la France se prépare au grand retour des vacanciers
Les Echos, 22/04/2022, N°23692
PermalinkAujourd’hui, il manque un peu plus de 100 000 salariés dans les métiers de l’hôtellerie
Pole emploi, 12/04/2022
PermalinkEmploi : à l’aéroport d’Orly, près de 1000 postes sont à pourvoir
Société Le Parisien Libéré, 09/04/2022
PermalinkEmploi : les intentions d’embauche des entreprises repartent à la hausse
Caisse des Dépôts, 08/04/2022
PermalinkUne école des savoir-faire créée en Seine-Saint-Denis pour les agents des collèges
Acteurs Publics, 07/04/2022
PermalinkNouvelle année record pour les embauches
Le Figaro, 06/04/2022, N°24143
PermalinkLe nouveau classement des hôtels entre en vigueur le 1er avril
Caisse des Dépôts, 31/03/2022
PermalinkPoursuite d’études après un BTS Management en Hôtellerie Restauration ou BTS Tourisme
Site national de ressources en hôtellerie-restauration, 30/03/2022
PermalinkLes boulangeries poursuivent leur diversification
Les Echos, 28/03/2022, N°23674, p. 20
PermalinkParis : Notre café Marais, un bistrot pas comme les autres
Société Le Parisien Libéré, 22/03/2022
PermalinkLes "métiers de la mer" se professionnalisent
Caisse des Dépôts, 21/03/2022
PermalinkCritère d’embauche numéro 1 dans ce restaurant des Yvelines... la gentillesse !
Société Le Parisien Libéré, 18/03/2022
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