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Dossier : Grandes écoles de commerce
Le Point, 20/02/2020, N°2478, pp.109-140
[article]
Titre : Dossier : Grandes écoles de commerce Type de document : Article Date publication : 2020 Article en page(s) : pp.109-140 Langues : Français (fre) Descripteurs : cuisine ; diplôme d'école de commerce ; école de commerce ; palmarès Mots-clés libres : bussiness school millenials Résumé : - Ce n'est pas la taille qui compte
- Grandes écoles de management : Classement des diplômes ayant grade de master
- Palmarès : Classement des bachelors internationaux
- Méthodologie : Comment lire nos tableaux ?
- Cuisine : Les toqués des écoles
- Gestion : Quand les millenials prennent le pouvoir
- Accélérateur : immersion à l'étranger
- Diversité : Pourquoi ça coince ?
- Expertise : Et si vous passiez votre certif'?
- Science Po : la bosse du commerce
Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=98656
in Le Point > N°2478 (20/02/2020) . - pp.109-140Emploi : la tendance des écoles de cuisine
France Télévisions 17/02/2020
Titre : Emploi : la tendance des écoles de cuisine Type de document : Vidéo/multimédia Editeur : France Télévisions Date publication : 17/02/2020 Langues : Français (fre) Descripteurs : cuisine Résumé : L'emploi dans le secteur de la restauration est très dynamique. La cuisine suscite de plus en plus vocations. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=98649 Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URLCes bac+5 reconvertis en... crêpiers
Groupe Les Echos, 31/01/2020
Titre : Ces bac+5 reconvertis en... crêpiers Type de document : Article Editeur : Groupe Les Echos Date publication : 31/01/2020 Collection : Les Echos Start Langues : Français (fre) Descripteurs : reconversion professionnelle ; restauration Résumé : A l’approche de la Chandeleur, nous sommes partis à la rencontre de quelques bac+5 reconvertis en artisans crêpiers. Un choix professionnel longuement mûri et qu’aucun d’eux ne regrette. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=98222 Documents numériques associés
Accès en ligneURLRéforme de l’apprentissage : les professionnels doivent séduire les jeunes
Le Républicain lorrain, 26/01/2020
Titre : Réforme de l’apprentissage : les professionnels doivent séduire les jeunes Type de document : Article Editeur : Le Républicain lorrain Date publication : 26/01/2020 Langues : Français (fre) Descripteurs : académie de strasbourg ; apprentissage ; CFA ; restauration Résumé : La réforme de l’apprentissage oblige le CFA de Sarrebourg à évoluer. C’est un risque, car les effectifs sont jugés faibles dans certaines filières. Les professionnels doivent se mobiliser pour attirer des jeunes vers leurs métiers, donc se montrer plus attractifs qu’actuellement. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=98030 Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URLLes géants de la cantine d’entreprise contraints de changer de régime
Société du Figaro SAS, 21/01/2020
Titre : Les géants de la cantine d’entreprise contraints de changer de régime Type de document : Article Editeur : Société du Figaro SAS Date publication : 21/01/2020 Collection : lefigaro.fr Langues : Français (fre) Descripteurs : entreprise privée ; entreprise publique ; restauration Mots-clés libres : comportement salarié Résumé : Sodexo, Elior et Compass s’adaptent à l’arrivée de rivaux et aux nouveaux comportements des salariés. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=97983 Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URLLes écoles de gastronomie françaises en pleine ébullition
Les Echos, 20/01/2020, N°23119
PermalinkL’ENI en cuisine, au lycée des métiers : une vraie plus-value pour enseignants et élèves !
Ludovia Magazine 17/01/2020
PermalinkFauchon prépare le lancement d'un réseau d'écoles en France et à l'étranger
Groupe Les Echos, 16/01/2020
PermalinkLes 10 métiers qui recrutent le plus, région par région
Capital, 10/01/2020
PermalinkLe sommelier fait mousser la subtilité des bières
Ouest France, 10/01/2020, #
PermalinkRestauration hors domicile : la restauration à emporter au sommet
tendancehotellerie*, 09/01/2020
PermalinkDominique régale les groupes de ses plats maison
Ouest France, 21/12/2019, #
PermalinkLes plats de Marie-Noëlle, agente de restauration collective, on en reprend !
Ouest France, 15/06/2019, #
PermalinkHandicap : des parcours vers l'emploi
Onisep Département Ressources éditoriales transmédiaOnisep 06/2017, 16 p.
PermalinkLes métiers de la cuisine
Fiori DéboraL'Etudiant 15/01/2016, 200 p.
PermalinkLe guide des métiers du tourisme et de l'hôtellerie-restauration
Charollois PhilippeStudyrama 13/01/2013, 320 p.
PermalinkLes professions intermédiaires : Des métiers d'interface au coeur de l'entreprise
Armand Colin 2013, 393 p.
PermalinkLes artisans charcutiers-traiteurs
Confédération nationale des charcutiers traiteurs et traiteurs
PermalinkAssociation des lieux d'accueil des travailleurs saisonniers (ALATRAS)
Association Alatras
Permalinkcafe-hotel-restaurant.com
Infodustrie SAS
PermalinkCentre de ressources nationales hôtellerie restauration
Académie de Versailles
PermalinkCICF : ingénierie et conseil
CICF (Chambre de l’ingénierie et du conseil de France)
PermalinkCompa : pour comprendre les parcours et les métiers en Pays de la Loire
CARIF OREF Pays de la Loire
Permalinkcuisinecollective.fr
Cuisine Collective magazine
PermalinkDirection générale des entreprises
DGCIS (Direction générale de la compétitivité, de l'industrie et des services (DGCIS)
PermalinkÉcoles hôtelières et formations en hôtellerie-restauration
Société d'éditions et de périodiques techniques s.a
PermalinkEmploi Restho
société Emploi RestHo
PermalinkEspace international du magazine L'hôtellerie-restauration : Conseils et reportages par pays
L'hôtellerie restauration
PermalinkPermalinkInstitut national de recherche et de sécurité (INRS) : pour la prévention des accidents du travail et des maladies professionnelles
INRS (Institut national de recherche et de sécurité)
Permalinkjesuisentrepreneur.fr
Crédit Agricole S.A.
PermalinkLes métiers de l'alimentation des métiers pour réussir : Des métiers pour réussir
Les métiers de l'alimentation
PermalinkLes métiers de la restauration rapide
AGEFOS PME
PermalinkÔ Service des talents de demain : association des métiers du service en salle
Ô Service des talents de demain
PermalinkPermalinkPortraits statistiques de branche (PSB)
CEREQ Centre d'études et de recherches sur les qualificationsCEREQ (Centre d'études et de recherches sur les qualifications)
PermalinkPermalinkRestau'co métiers d'avenir
CCC (Comité de Coordination des Collectivités)
PermalinkSyndicat national des hôteliers, restaurateurs, cafetiers et traiteurs
SYNHORCAT (Syndicat national des hôteliers, restaurateurs, cafetiers et traiteurs)
PermalinkSyndicat national de la restauration collective
Syndicat national de la restauration collective
PermalinkUMIH : Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie
UMIH - Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie
PermalinkVivre la restauration
CFFAHR (Comité France Formation Alternance Hôtellerie Restauration)
PermalinkLa Web TV de l'Afpa
AFPA (Association nationale pour la Formation Professionnelle des Adultes)
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