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Un formation en apprentissage adaptée aux entreprises saisonnières
Hotellerie - Restauration, 21 juillet 2016, 3508, p. 10Entretien avec Denis Courtiade : "il faut évoluer, sinon nous allons perdre les jeunes"
Hotellerie - Restauration, 16 juin 2016, 3503, p. 10Myriam El Khomri et Thierry Marx inaugureront le centre de formation « Cuisine Mode d'Emploi(s) »
Ministère du travail, de l'emploi, de la formation professionnelle et du dialogue social, 26/05/2016jean-Luc Jamrozik, chef sommelier au MGallery Baltimore
Hotellerie - Restauration, 12 mai 2016, 3498, p. 14Des femmes chefs débattent des rapports hommes-femmes en cuisine
Hotellerie - Restauration, 24 mars 2016, 3491, p. 14Une journée avec Pierrick Baudry, barman à l'hotel Bel Ami
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CIDJ (Centre d'information et de documentation jeunesse) 02/2016, 166 p.Une journée avec Maxime Hoerth, chef barman au Bristol
Hotellerie - Restauration, 21 janvier 2016, 3482, p. 12Avez-vous le bon profil pour travailler dans l'hôtellerie-restauration ?
Onisep AmiensOnisep 09/2015, 1 p.Les métiers en 2022 : Rapport du groupe Prospective des métiers et qualifications
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