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Consommation : Le retour des Coop
L'Obs, 20/02/2020, N°2885, pp. 52-53
[article]
Titre : Consommation : Le retour des Coop Type de document : Article Date publication : 2020 Article en page(s) : pp. 52-53 Langues : Français (fre) Descripteurs : commerce alimentaire Résumé : La Louve est un supermarché par comme les autres où les clients choisissent ensemble les produits. Un nouveau modèle de distribution qui se développent en France et dans de grandes villes européennes. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=98596
in L'Obs > N°2885 (20/02/2020) . - pp. 52-53La grande redistribution
Stratégies, 13/02/2020, N°2027, pp. 10-11
[article]
Titre : La grande redistribution Type de document : Article Date publication : 2020 Article en page(s) : pp. 10-11 Langues : Français (fre) Descripteurs : commerce alimentaire Résumé : La distribution ne sera plus jamais la même. Hypermarché en péril, déconsommation de viande, généralisation du discours écologique et local : le visage de la distribution version 2020 se redessine. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=98423
in Stratégies > N°2027 (13/02/2020) . - pp. 10-11Comment se former en ligne à la boulangerie et passer son CAP ?
Kiss my chef, 05/02/2020
Titre : Comment se former en ligne à la boulangerie et passer son CAP ? Type de document : Article Editeur : Kiss my chef Date publication : 05/02/2020 Langues : Français (fre) Descripteurs : boulangerie ; commerce alimentaire Résumé : Métier phare du secteur de l’artisanat, le métier de boulanger ne s’improvise pas. Que vous soyez étudiant, en reconversion ou désireux de lancer votre entreprise, vous pouvez vous former et passer votre CAP avec la Eric Kayser School.
Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=98225 Documents numériques associés
Accès en ligneURLDistribution : la montée en gamme peine à compenser la déconsommation
Les Echos, 17/01/2020, N°23118
[article]
Titre : Distribution : la montée en gamme peine à compenser la déconsommation Type de document : Article Date publication : 2020 Langues : Français (fre) Descripteurs : commerce alimentaire Résumé : La déconsommation se confirme. Les grandes surfaces alimentaires vendent moins de produits du quotidien. Le goût des consommateurs pour le bio, le sain et le local pourrait ne plus compenser cette décrue, estiment les experts de l'institut IRI. L'attention au prix se renforce dans la classe moyenne. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=97839
in Les Echos > N°23118 (17/01/2020)Documents numériques associés
Accès en ligne (sous réserve)URLBoulangerie: de plus en plus de femmes mettent la main à la pâte
SEBDO Le Point 10/01/2020
Titre : Boulangerie: de plus en plus de femmes mettent la main à la pâte Type de document : Vidéo/multimédia Editeur : SEBDO Le Point Date publication : 10/01/2020 Langues : Français (fre) Descripteurs : boulangerie ; commerce alimentaire ; égalité garçon / fille Résumé : Un jour, j'ai mis les mains dans le pétrin, et ça m'a complètement fait vibrer" : comme Aurélie à Paris ou Nicolle à Marseille, les femmes sont de plus en plus nombreuses à exercer le métier de boulangère. Bien souvent, il s'agit d'une seconde carrière professionnelle. Permalink : https://documentation.onisep.fr/index.php?lvl=notice_display&id=97713 Documents numériques associés
Accès en ligneURL“Mon directeur d'école m'a convoqué plusieurs fois pour me dire qu'avec mes notes je pouvais faire autre chose que boucher”, portraits d'apprentis bouchers passionnés
France 3 région, 08/01/2020
PermalinkDavid, un patron d'épicerie bien accompagné
Ouest France, 21/09/2019, #
PermalinkPoissonnier, Bruno apporte l’air de la mer au marché
Ouest France, 29/09/2018, #
PermalinkKit pédagogique les métiers animés
Onisep Département Accompagnement et Pédagogie de l'orientationOnisep 01/2018
PermalinkLes artisans charcutiers-traiteurs
Confédération nationale des charcutiers traiteurs et traiteurs
PermalinkAssociation de formation des poissonniers de France
AFPF (Association de formation des Poissonniers de France)
PermalinkAssociation interprofessionnelle des Fruits et Légumes Frais (INTERFEL)
INTERFEL (Association interprofessionnelle des Fruits et Légumes Frais)
PermalinkBase de données des professions réglementées dans les Etats membres de l'UE, dans les pays de l'EEE et en Suisse
Commission Européenne
PermalinkBoulanger : métier d'avenir : Devenir boulanger
Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française
PermalinkCAP Primeur
Saveurs Commerce
PermalinkCentre de ressources nationales métiers de l'alimentation
Académie de Versailles
PermalinkConfédération de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteur
CFBCT (Confédération Française de la Boucherie, Boucherie-Charcuterie, Traiteurs)
PermalinkConfédération générale de l'alimentation de détail (CGAD) : Les métiers du goût, le goût du métier
CGAD (Confédération générale de l'alimentation en détail)
PermalinkConfédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française
Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française
PermalinkConfédération nationale des glaciers de France
CNGF (Confédération Nationale des Glaciers de France)
PermalinkDirection générale des entreprises
DGCIS (Direction générale de la compétitivité, de l'industrie et des services (DGCIS)
PermalinkFédération des entreprises du commerce et de la distribution (FCD)
Fédération des entreprises du commerce et de la distribution
PermalinkFromagers et crémiers de France
FNDPL (Fédération nationale des détaillants en produits laitiers)
Permalinkjesuisentrepreneur.fr
Crédit Agricole S.A.
PermalinkLes métiers de l'artisanat
APCM (Assemblée permanente des chambres de métiers)
PermalinkLes métiers de l'artisanat - vidéos : Le canal des métiers, découverte des métiers et des emplois en vidéo
APCM (Assemblée permanente des chambres de métiers)
PermalinkMétiers du commerce : Commerce de proximité
Ministère de l'économie, de l'industrie et de l'emploi
PermalinkPermalinkObservatoire des métiers de l'alimentation en détail
CGAD (Confédération générale de l'alimentation en détail)
PermalinkLe portail de l'artisanat : Première entreprise de France
APCM (Assemblée permanente des chambres de métiers)
PermalinkUnion professionnelle artisanale (UPA) : Portail de l'artisanat et de la petite entreprise
UPA (Union professionnelle artisanale)
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